Startpagina / Samenvattingen / 1. Indeling van de gebitselementen / peptidebinding-eiwitten-vitaminen

Spijsverteringsstelsel - Eiwitten, Mineralen, vitamine, water

5 belangrijke vragen over Spijsverteringsstelsel - Eiwitten, Mineralen, vitamine, water

Hoe kunnen eiwitten worden ingedeeld op basis van het aantal aminozuren?

Dipeptiden (2 aaneen gekoppelde aminozuren), tripeptiden, kleine polypeptiden (minder dan 1000 aminozuren), en grote polypeptiden (1000-10,000 aminozuren).

Hoe ontstaan polypeptiden en wat kenmerkt een peptidebinding?

Polypeptiden ontstaan door condensatiereactie. Een peptidebinding heeft de structuur -CO-NH-.

Hoe worden eiwitten afgebroken en wat ontstaat er tijdens deze afbraak?

Proteasen, enzymen die eiwitten afbreken, verbreken de peptidebinding. Dipeptidase splitst dipeptiden, terwijl pepsine en trypsine polypeptideketens splitsen. De ontstane aminozuren worden via de darmwand in het bloed opgenomen.

Wat zijn mineralen en noem enkele voorbeelden van elektrolyten?

: Mineralen zijn onmisbare anorganische bestanddelen in voedsel. Enkele elektrolyten zijn kalium, natrium, chloride, fosfor, calcium en magnesium.

Wat zijn vitaminen en hoe worden ze onderscheiden op basis van oplosbaarheid?

Vitaminen zijn organische verbindingen onmisbaar voor enzymsystemen. Ze worden onderscheiden in wateroplosbare (B en C) en vetoplosbare (A, D, E, K) vitaminen.

De vragen op deze pagina komen uit de samenvatting van het volgende studiemateriaal:

1. Indeling van de gebitselementen

Bekijk samenvatting