Startpagina / Samenvattingen / 2023 Natuurvoedingsadviseur Civas / stofwisseling-celmassa-volwassenen

Voeding en identiteit - Voeding en energie

5 belangrijke vragen over Voeding en identiteit - Voeding en energie

Waarom is het basaalmetabolisme afhankelijk van het lichaamsgewicht?

Hoe groter het lichaam, hoe meer stofwisselingsprocessen er plaatsvinden. Hoe hoger het lichaamsgewicht, hoe hoger de energiebehoefte.

Waarom hebben kinderen een hogere stofwisseling dan volwassenen?

Kinderen in de groei hebben hogere stofwisseling dan volwassenen, in de groei verbruik je meer energie. Tot 17-20 jaar wordt het lichaam nog opgebouwd, de actieve celmassa neemt toe. Daarna een periode van evenwicht: afbraak van celmassa wordt gecompenseerd door de opbouw. Vanaf ongeveer 35 jaar begint de afbraak van celmassa de overhand te nemen (minder vitaliteit, rimpels). Oudere mensen hebben een lagere stofwisseling dan jonge mensen.

Waarom heeft de voedingstoestand (ondervoeding, overgewicht) grote invloed op stofwisseling?

Bij ondervoeding is de stofwisseling verlaagd, om zo efficiënt mogelijk om te gaan met de beschikbare energie. Dit is ook de reden waarom mensen (met overgewicht) die een hongerdieet volgen, na korte tijd nauwelijks meer afvallen. Overvoeding kan de stofwisseling verlagen, omdat een dikker persoon meer vetweefsel heeft dat fungeert als isolatie.

Hoeveel kcal heeft heeft een 30-50 jarige man en vrouw gemiddeld nodig bij een matige beweging?

Mannen: 2500 kcal
Vrouwen: 2000 kcal

Wat is de belangrijkste energieleverancier en waarom?

Koolhydraten. Het lichaam kan koolhydraten makkelijker verbranden dan vetten of eiwitten. Ons lichaam zet koolhydraten om in glucose. Glucose is de belangrijkste energiebron voor de spieren. In de spieren en in de lever is een voorraad koolhydraten opgeslagen in de vorm van glycogeen.

De vragen op deze pagina komen uit de samenvatting van het volgende studiemateriaal:

2023 Natuurvoedingsadviseur Civas

Bekijk samenvatting