Voedselproductie, voeding en gezondheid - Voeding en gezondheid
4 belangrijke vragen over Voedselproductie, voeding en gezondheid - Voeding en gezondheid
Wat is de definitie van een voedingsstof?
Wat zijn macro- en wat zijn microvoedingsstoffen?
MACRO: eiwitten, vetten, koolhydraten, alcohol en water)
MICRO: mineralen, spoorelementen en vitaminen
Essentiele voedingsstoffen: het lichaam kan ze niet zelf maken
Welke groepen voedingsstoffen zijn er?
bouwstoffen: eiwitten, vitaminen, mineralen en water
regulerend: vitaminen, mineralen (behoefte honderden milligram tot 1 gram per dag)en spoorelementen (behoefte milligram tot tiental milligram per dag)
- Hogere cijfers + sneller leren
- Niets twee keer studeren
- 100% zeker alles onthouden
Functie van in water-oplosbare vitamines?
Vitamine B12 (lever, melk, kaas, vis vlees, eieren en darmflora): vorming eiwitverbindingen, vorming ery's en zenuwstelsel.
Foliumzuur (bladgroenten, lever, eieren en granen): vorming van DNA en ery's. Foliumzuur, B12 en C werken samen.
Vitamine C (groente (vooral bloemkool en blad-), vruchten (aardbeien, zwarte bessen en citrus): syntheseprocessen in weefsels, celstofwisseling, vorming lymfocyten, hormone en Hb, bevordering opname van ijzer (ijzer uit voedsel wordt beter opgenomen in combinatie met vitamine C), activatie van foliumzuur.
De vragen op deze pagina komen uit de samenvatting van het volgende studiemateriaal:
- Een unieke studie- en oefentool
- Nooit meer iets twee keer studeren
- Haal de cijfers waar je op hoopt
- 100% zeker alles onthouden