Veroudering planten - Bewaring - Pluktijdstip

4 belangrijke vragen over Veroudering planten - Bewaring - Pluktijdstip

Hoe worden vruchten ingedeeld o.b.v. het pluktijdstip?

- Climacterische vruchten
- Niet-climacterische vruchten

Wat zijn climacterische vruchten? Geef voorbeelden.

- Vruchten die afrijpen wanneer ze zich niet meer op de moederplant bevinden
- Zetmeelvormend
- Bv. kiwi, meloen, peer...
- Stijging celademhaling (stijging CO² + omzetting van zetmeel naar glucose)
- Stijging ethyleen
- Pluk versnelt rijping, maar rijpingspatroon blijft =
- Beste pluk wanneer de vruchten nog niet helemaal rijp zijn

Wat zijn niet-climacterische vruchten? Geef voorbeelden.

- Vruchten die niet meer afrijpen wanneer ze worden verwijderd v/d moederplant
- Niet zetmeelvormend
- Bv. steenvruchten zoals aardbij, citrusfruit
- Geen toename ademhaling
  • Hogere cijfers + sneller leren
  • Niets twee keer studeren
  • 100% zeker alles onthouden
Ontdek Study Smart

Hoe kan het pluktijdstip van vruchten bepaald worden?

- Rijpingsparameter: suikerconcentratie meten
- Rijpingsmodellen (fysiologische toestand): gebaseerd op metingen van voorgaande jaren, bevatten parameters zoals stressfactoren (koude, extreme vochtigheid...)

De vragen op deze pagina komen uit de samenvatting van het volgende studiemateriaal:

  • Een unieke studie- en oefentool
  • Nooit meer iets twee keer studeren
  • Haal de cijfers waar je op hoopt
  • 100% zeker alles onthouden
Onthoud sneller, leer beter. Wetenschappelijk bewezen.
Trustpilot-logo