Startpagina / Samenvattingen / Anatomie & fysiologie / eiwitten-eiwit-vertering

Spijsvertering - Voedingsstoffen - Eiwitten

Q: Welke 3 enzymen zorgen ervoor dat de eiwitten worden afgebroken tot opneembare aminozuren (= eiwitvertering)? Waar gebeurt dit?

pepsine uit het maagsap, in de maag trypsine uit het pancreassap in de dunne darm erepsine uit het darmsap in de dunne darm Dit zijn eiwitsplitsende enzymen (proteïnasen)

17 belangrijke vragen over Spijsvertering - Voedingsstoffen - Eiwitten

In welke twee groepen kunnen we eiwitten of proteïnen onderverdelen?

- plantaardige eiwitten
- dierlijke eiwitten

Waar komen plantaardige eiwitten in voor?

- brood
- aardappelen
- graanproducten
- peulvruchten

Wat is de functie van eiwitten?

Eiwitten doen vooral dienst als bouwstof. Als bouwstof zijn de eiwitten onmisbaar. De cellen van ons lichaam bestaan namelijk voor een groot gedeelte uit eiwitten, met name de spiercellen.

Wat heeft het lichaam nodig om nieuwe cellen te maken?

Uit het voedseleiwit maakt het lichaam dus lichaamseiwitten om daarmee nieuwe cellen te maken en afgestorven cellen te vervangen.

Met welk enzym vind vertering van eiwitten plaats in de maag

Pepsine (grote moleculen worden daarmee afgebroken tot kleine moleculen)

Welke 3 enzymen zorgen ervoor dat de eiwitten worden afgebroken tot opneembare aminozuren (= eiwitvertering)?
Waar gebeurt dit?

pepsine uit het maagsap, in de maag
trypsine uit het pancreassap in de dunne darm
erepsine uit het darmsap in de dunne darm

Dit zijn eiwitsplitsende enzymen (proteïnasen)

Hoeveel bedraagt de dagelijkse behoefte aan eiwit?

De behoefte aan eiwit bedraagt voor een volwassene ongeveer 0.75 gram eiwit per kg lichaamsgewicht. Dus iemand die 60 kg weegt heeft per dag 60 x 0.75 gram = 45 gram eiwit nodig.

Wanneer is de behoefte aan eiwit groter?

Tijdens de groei, dus bij kinderen, is de behoefte groter. Dit geldt eveneens voor patiënten met grote wonden, na operaties, voor zwangere en jonge moeders die borstvoeding geven.

Wat is de behoefte aan eiwitten voor volwassenen/kinderen?

Volwassenen: 0,75 gr eiwit per kg lichaamsgewicht
De behoefte voor kinderen is groter

Wat gebeurt er bij een te kort aan eiwit?

Bij een tekort aan eiwit ontstaan zwakte en verminderde weerstand.

Voor welke patiënten is de behoefte aan eiwitten groter dan de behoeft aan eiwitten voor gezonde mensen?

* patiënten met open wonden
* na operaties
* voor zwangeren
* voor jonge moeders die borstvoeding geven

Hoe vindt er vertering van eiwitten plaats?

De vertering van eiwitten vindt plaats met behulp van een aantal enzymen die we samen watten onder de naam eiwitsplitsende enzymen of proteïnasen.

Wat gebeurt er aan het einde van de eiwitvertering met de aminozuren, die opgenomen zijn in het bloed, omdat ze klein genoeg zijn?

Deze kleine aminozuren worden via de poortader vervoerd naar de lever.

Waar bevinden zich de eiwitsplitsende enzymen?

Deze bevinden zich in het maagsap, het alvleesklier sap (pancreas sap) en het darmsap. Dit betekent dus dat de eiwitvertering pas begint in de maag.

Onder invloed van welk enzym worden in de maag de eiwitten afgebroken?

Onder invloed van het enzym pepsine, dat zich in het maagsap bevindt, worden de grote eiwitmoleculen afgebroken tot kleinere moleculen.

Waar gaat de eiwit vertering verder?

In de dunne darm gaat de vertering verder onder invloed van het eiwitsplitsende enzym trypsine uit het pancreas sap. Als dit enzym zijn werk gedaan heeft zijn de eiwitten reeds afgebroken tot moleculen die nog maar uit enkele aminozuren bestaan.

Waar wordt de vertering van de eiwitten voltooid?

De vertering van de eiwitten wordt ten slotte voltooid door het eiwitsplitsende enzymmengsel erepsine uit het darmsap. We hebben dan uitsluitend aminozuren over die klein genoeg zijn om opgenomen te worden in het bloed (resorptie). Via de poortader worden de aminozuren vervoerd naar de lever.

De vragen op deze pagina komen uit de samenvatting van het volgende studiemateriaal:

Anatomie & fysiologie | 9789036803373 | J A M Baar, et al

Bekijk samenvatting

Een unieke studie- en oefentool
Nooit meer iets twee keer studeren
Haal de cijfers waar je op hoopt
100% zeker alles onthouden

Onthoud sneller, leer beter. Wetenschappelijk bewezen.

Spijsvertering - Voedingsstoffen - Eiwitten

17 belangrijke vragen over Spijsvertering - Voedingsstoffen - Eiwitten

In welke twee groepen kunnen we eiwitten of proteïnen onderverdelen?

Waar komen plantaardige eiwitten in voor?

Wat is de functie van eiwitten?

Wat heeft het lichaam nodig om nieuwe cellen te maken?

Met welk enzym vind vertering van eiwitten plaats in de maag

Welke 3 enzymen zorgen ervoor dat de eiwitten worden afgebroken tot opneembare aminozuren (= eiwitvertering)? Waar gebeurt dit?

Hoeveel bedraagt de dagelijkse behoefte aan eiwit?

Wanneer is de behoefte aan eiwit groter?

Wat is de behoefte aan eiwitten voor volwassenen/kinderen?

Wat gebeurt er bij een te kort aan eiwit?

Voor welke patiënten is de behoefte aan eiwitten groter dan de behoeft aan eiwitten voor gezonde mensen?

Hoe vindt er vertering van eiwitten plaats?

Wat gebeurt er aan het einde van de eiwitvertering met de aminozuren, die opgenomen zijn in het bloed, omdat ze klein genoeg zijn?

Waar bevinden zich de eiwitsplitsende enzymen?

Onder invloed van welk enzym worden in de maag de eiwitten afgebroken?

Waar gaat de eiwit vertering verder?

Waar wordt de vertering van de eiwitten voltooid?

Samenvattingen die gerelateerd zijn aan Lichaam en uiterlijk - Opbouw en eenheid van het menselijk lichaam

Anatomie & fysiologie

Inleiding medische kennis

Geschiedenis werkplaats

Anatomie in ViVo

HC Anatomie van het lymfevatstelsel M5

Dermatologie voor huidtherapeuten

Anatomie en fysiologie

Anatomie & fysiologie v/d mens

Ontwikkelingspsychologie

Farmaceutische patiëntenzorg

Anatomie en fysiologie

Werken in een praktijk of instelling

Welke 3 enzymen zorgen ervoor dat de eiwitten worden afgebroken tot opneembare aminozuren (= eiwitvertering)?
Waar gebeurt dit?