Voedingsstoffen - Suikers
3 belangrijke vragen over Voedingsstoffen - Suikers
Welke suikers gebruiken de lichaamscellen?
De lichaamscellen gebruiken hoofdzakelijk glucose als brandstof.
Wat kun de darmwand wel met enkelvoudige suikers en niet met tweevoudige suikers?
De enkelvoudige suikers zijn zó klein dat ze via de darmwand naar het bloed getransporteerd kunnen worden. Tweevoudige suikers zijn hiervoor te groot. Deze worden tijdens de spijsvertering gesplitst in de enkelvoudige suikers waaruit ze bestaan.
Wat gebeurt er met het zetmeel in een aardappel die je opeet?
Dat zetmeel wordt op 3 manieren bewerkt:
- koken.
- mechanisch verkleinen (kauwen en vermalen met gebit).
- chemische afbraak, spijsverteringsenzymen werken in op de molecuulstructuur.
De vragen op deze pagina komen uit de samenvatting van het volgende studiemateriaal:
- Een unieke studie- en oefentool
- Nooit meer iets twee keer studeren
- Haal de cijfers waar je op hoopt
- 100% zeker alles onthouden
Onthoud sneller, leer beter. Wetenschappelijk bewezen.
