Koolhydraten - Glykemische index en glykemische lading

4 belangrijke vragen over Koolhydraten - Glykemische index en glykemische lading

Wat houdt de glykemische lading in?

De glykemische lading is gebaseerd op de glykemische index, maar houdt rekening met de portiegrootte

Wat houdt een hoge glykemische index in?

Dit zijn de snelle koolhydraten:

(meer dan 70)

- (gebakken) Aardappelen
- Wit, bruin en volkerentarwebrood
- Bewerkte graanproducten (Popcorn/Cornflakes)
- Rijst

Er zijn verschillende factoren die de GI-waarde sterk kunnen beïnvloeden. Noem er 6:

  1. Verteringsproces: vetten, eiwitten en voedingsvezels
  2. Soort koolhydraten: structuur
  3. Biologische beschikbaarheid: gebruikte graansoort
  4. Fysische vorm van voedingsmiddelen  (Traag of snel verteerbaar
  5. Hoeveelheid koolhydraten
  6. Technologische bewerkingen en bereidingen



Onderschat niet de individuele factoren als
- Insuline gevoeligheid
- Fysieke activiteit
- Maag- darmbeweging
- Metabolisme van vorige maaltijden
- Metabolisme in het algemeen (kan per dag veranderen)
  • Hogere cijfers + sneller leren
  • Niets twee keer studeren
  • 100% zeker alles onthouden
Ontdek Study Smart

Er zijn verschillende factoren die de GI-waarde sterk kunnen beïnvloeden. Noem er 6:

  1. Verteringsproces: vetten, eiwitten en voedingsvezels
  2. Soort koolhydraten: structuur
  3. Biologische beschikbaarheid: gebruikte graansoort
  4. Fysische vorm van voedingsmiddelen  (Traag of snel verteerbaar
  5. Hoeveelheid koolhydraten
  6. Technologische bewerkingen en bereidingen



Onderschat niet de individuele factoren als
- Insuline gevoeligheid
- Fysieke activiteit
- Maag- darmbeweging
- Metabolisme van vorige maaltijden
- Metabolisme in het algemeen (kan per dag veranderen)

De vragen op deze pagina komen uit de samenvatting van het volgende studiemateriaal:

  • Een unieke studie- en oefentool
  • Nooit meer iets twee keer studeren
  • Haal de cijfers waar je op hoopt
  • 100% zeker alles onthouden
Onthoud sneller, leer beter. Wetenschappelijk bewezen.
Trustpilot-logo