Metabolisme (afbraak-en opbouwprocessen) - Generatie van energie uit organische en anorganische verbindingen - Afbraak van eiwitten en aminozuren
3 belangrijke vragen over Metabolisme (afbraak-en opbouwprocessen) - Generatie van energie uit organische en anorganische verbindingen - Afbraak van eiwitten en aminozuren
Welke organismen halen energie uit afbraak van eiwitten en aminozuren?
Sommige bacteriën en fungi, en in het bijzonder pathogene, voedselbedervende, en in de bodem voorkomende organismen, kunnen gebruik maken van eiwitten als bron van energie en koolstof.
--> scheiden proteasen uit welke de eiwitten en polopeptiden hydrolyseren tot aminozuren. Aminozuren opgenomen en afgebroken binnenin de cel.
--> scheiden proteasen uit welke de eiwitten en polopeptiden hydrolyseren tot aminozuren. Aminozuren opgenomen en afgebroken binnenin de cel.
Hoe worden eiwitten en aminozuren afgebroken om energie uit te halen?
- Deaminatie, waarbij aminogroep verwijderd wordt (transaminatie-reactie)
- resulterend organisch zuur verder afgebroken (zie eerder)
Wat gebeurt er met eiwitten bij bederf van levensmiddelen?
Hier worden door de afbraak van proteïnen slecht ruikende aminen gevormd, men spreekt dan ook van rotting of putrefactie. Bv Cadaverine
De vragen op deze pagina komen uit de samenvatting van het volgende studiemateriaal:
- Een unieke studie- en oefentool
- Nooit meer iets twee keer studeren
- Haal de cijfers waar je op hoopt
- 100% zeker alles onthouden
Onthoud sneller, leer beter. Wetenschappelijk bewezen.
