Bierbehandeling en opslag - Serveren van bier - De juiste drinktemperatuur
3 belangrijke vragen over Bierbehandeling en opslag - Serveren van bier - De juiste drinktemperatuur
Wat kun je stellen voor de serveertemperaturen van bieren?
Hoe hoger het alcoholpercentage, hoe hoger de ideale drinktemperatuur. Ideale temperatuur ligt om en nabij het alcoholpercentage.
Waarom ligt de serveertemperatuur (8-11) van bokbier hoger dan het percentage (6,5-7)
Complexe bieren met zoete en kruidige tonen. Smaaktonen komen het best tot zijn recht als ze warm gedronken worden.
Waarom bieren op hogere temperaturen serveren wanneer het om foodpairing gaat?
Veel aroma's en smaken krijgen extra ruimte om naar boven te komen, waardoor ze extra goed passen bij het serveerde eten. Daarnaast groot verschil in temperatuur tussen eten en drinken vermijden.
De vragen op deze pagina komen uit de samenvatting van het volgende studiemateriaal:
- Een unieke studie- en oefentool
- Nooit meer iets twee keer studeren
- Haal de cijfers waar je op hoopt
- 100% zeker alles onthouden
Onthoud sneller, leer beter. Wetenschappelijk bewezen.
