Bierbehandeling en opslag - Serveren van bier - Het perfecte glas

8 belangrijke vragen over Bierbehandeling en opslag - Serveren van bier - Het perfecte glas

Wat voor glazen zijn geschikt voor ondergistende bieren?

Vrij dun en hoog glas, aan de bovenkant een klein beetje wijder dan aan de onderkant.

Hoe houd je aroma's bewaard in een glas?

Door een naar binnenlopende bolling aan de bovenkant van het glas. Hoe aromatischer het bier, hoe minder het van belang is dat deze aroma's in het glas bewaard blijven.

Kenmerken sterk blond glas?

- Gewenst dat aroma's beter gevangen blijven
- Tulpglas
- Soms mousseerpunt op bodem, waardoor belletjes koolzuur ontstaan
  • Hogere cijfers + sneller leren
  • Niets twee keer studeren
  • 100% zeker alles onthouden
Ontdek Study Smart

Kenmerken witbier glas?

- Robuust, dik glas > blijft langer koud
- Brede bovenkant, aroma's goed in neus

Kenmerken weizen glas?

Halve liter. Lengte en versmalling zorgen voor goed schuim. Steeds nieuw schuim bij elke slok door vorm van het glas.

Kenmerken amber glas?

Tulpglas of kelk.
Bij Kwak > bolling onderin, steeds nieuw schuim

Lambiek en (oude) Geuze glas

Geribbeld pilsglas, zodat bier niet snel opwarmt.

Porter & Stout glas

Bolling het bovenste gedeelte van het glas, voor extra grip en makkelijk stapelen.

De vragen op deze pagina komen uit de samenvatting van het volgende studiemateriaal:

  • Een unieke studie- en oefentool
  • Nooit meer iets twee keer studeren
  • Haal de cijfers waar je op hoopt
  • 100% zeker alles onthouden
Onthoud sneller, leer beter. Wetenschappelijk bewezen.
Trustpilot-logo