Grondstoffen - Kruiden en vruchten - Vruchten: kers

4 belangrijke vragen over Grondstoffen - Kruiden en vruchten - Vruchten: kers

Welke toevoeging komt in IPA's en goses vaak voor?

Grapefruit of Bloedsinaasappel

Hoe worden vruchten toegevoegd aan bier?

Als hele vrucht, vruchtensap of essence (smaakstof).

Waarom worden de krieken of grotere kersen vaak ingevroren?

Men gebruikt zure of minder zure kersen uit het voormalige Oostblok en uit Turkije. Ze worden vaak ingevroren, zodat ze onafhankelijk van het seizoen kunnen worden gebruikt om aan brouwsels toe te voegen.
  • Hogere cijfers + sneller leren
  • Niets twee keer studeren
  • 100% zeker alles onthouden
Ontdek Study Smart

Wat is naast kersen ander bekend roodfruit als toevoeging in bier?

Framboos of cassis.

De vragen op deze pagina komen uit de samenvatting van het volgende studiemateriaal:

  • Een unieke studie- en oefentool
  • Nooit meer iets twee keer studeren
  • Haal de cijfers waar je op hoopt
  • 100% zeker alles onthouden
Onthoud sneller, leer beter. Wetenschappelijk bewezen.
Trustpilot-logo