Theorie en praktijk van het proeven - Praktijk van het proeven

6 belangrijke vragen over Theorie en praktijk van het proeven - Praktijk van het proeven

In welke stappen kun je het proces van proeven indelen?

- Visuele Aspecten
Kleur
Helderheid
Schuim

- Innerlijke aspecten
Ruiken
Proeven
Body
Mondgevoel
Koolzuur
Nasmaak

In welke 3 stappen proef je een bier?

1. Kijken
2. Ruiken
3. Proeven.

Hoe kun je de objectiviteit verhogen tijdens het proeven?

Zo gestructureerd mogelijk werken en het proces opdelen in het beschrijven van visuele en innerlijke aspecten.
  • Hogere cijfers + sneller leren
  • Niets twee keer studeren
  • 100% zeker alles onthouden
Ontdek Study Smart

Wat is een effectieve onderscheidende proefmethode?

Driehoekstest: drie vergelijkbare bieren, waarvan er twee identiek zijn. Doel is om afwijkende bier te herkennen. Gebruikt om etiketbieren te herkennen.

Waarom draai je het glas in horizontale rondjes?

Het oppervlak wordt vergroot waardoor er meer geuren vrijkomen

Waardoor kunnen smaken meer uitgesproken worden in de nasmaak?

Temperatuurstijging

De vragen op deze pagina komen uit de samenvatting van het volgende studiemateriaal:

  • Een unieke studie- en oefentool
  • Nooit meer iets twee keer studeren
  • Haal de cijfers waar je op hoopt
  • 100% zeker alles onthouden
Onthoud sneller, leer beter. Wetenschappelijk bewezen.
Trustpilot-logo