Startpagina / Samenvattingen / Biochemie / fluoride-ionen-zuur

Zuren, buffering en pellicle

Q: Welke drie situaties zijn er in de mond?

De oplosbaarheid van hydroxiapatiet wordt bepaald door de concentraties van ionen in oplossing. - lage pH: tandglazuur gaat in oplossing - hoge pH: vorming van tandsteen - evenwicht

Q: Wat zijn de beschermende effecten van floride?

- fluor vervangt de OH- in hydroxyapatiet. Hierdoor krijg je fluorapatiet. Fluorapatiet is slechter oplosbaar dan hydroxyapatiet. Dus de oplosbaarheidscontante is lager. - de fluoride concentratie is constanter dan de OH-concentratie. Bij verlaging van de pH van 1, wordt de concentratie OH min al gelijk 10x lager. Bij fluoride blijft deze nagenoeg constant. Fluoride is dus minder pH-gevoelig. - minst belangrijke: fluoride remt plaquebacteriën

Q: Wat zijn de toxische effecten van fluoride?

- letale dosis NaF voor volwassenen is 5 tot 10 gram. Dit is heel veel - het toxische effect is dat fluoride de Ca2+ ionen en de Mg2+ ionen gaan binden. Hierdoor worden allerlei celprocessen verstoord. - bij een dagelijkse inname van > 6 mg F per dag krijg je fluorose. Dit is niet schadelijk en je slikt het fluoride ook niet door. Dit effect op je botten is er dus niet. - geen aanwijzingen dat fluoride kanker veroorzaakt! - fluoride is na vaccinatie misschien wel de meest succesvolle preventie maatregel die er is geweest. Toch heeft het lang geduurd voordat fluoride is ingevoerd.

4 belangrijke vragen over Zuren, buffering en pellicle

Welke buffers zitten er in speeksel?

- fosfaat buffer
- eiwitten (bepaalde aminozuren)
- bicarbonaat (HCO3-): een speciaal buffersysteem, dit is het belangrijkste buffersysteem in het speeksel
- wanneer we een slokje cola nemen, komen er heel veel H+ ionen en die worden geabsorbeerd door HCO3-. Er worden in feite belletjes CO2 gevormd. Geproduceerd zuur wordt dan uitgeademd.
- H+ + HCO3- -> <- H2CO3 (carbonzuuranhydrase) -> <- H2O + CO2 (opgelost)
- het CO2 kan ontsnappen, dus er komen gasbelletjes uit ons speeksel. Het evenwicht is dan naar rechts verschoven.
- carbonzuuranhydrase (bestanddeel van tandpellicle): zorgt ervoor dat H2CO3 snel wordt omgezet in koolstofdioxide en water, waardoor we zuur heel snel kunnen neutraliseren
- carbonzuuranhydrase zit onder andere in je pellicle. Zo worden je tanden heel lokaal beschermd tegen zuur.

Welke drie situaties zijn er in de mond?

De oplosbaarheid van hydroxiapatiet wordt bepaald door de concentraties van ionen in oplossing.
- lage pH: tandglazuur gaat in oplossing
- hoge pH: vorming van tandsteen
- evenwicht

Wat zijn de beschermende effecten van floride?

- fluor vervangt de OH- in hydroxyapatiet. Hierdoor krijg je fluorapatiet. Fluorapatiet is slechter oplosbaar dan hydroxyapatiet. Dus de oplosbaarheidscontante is lager.
- de fluoride concentratie is constanter dan de OH-concentratie. Bij verlaging van de pH van 1, wordt de concentratie OH min al gelijk 10x lager. Bij fluoride blijft deze nagenoeg constant. Fluoride is dus minder pH-gevoelig.
- minst belangrijke: fluoride remt plaquebacteriën

Wat zijn de toxische effecten van fluoride?

- letale dosis NaF voor volwassenen is 5 tot 10 gram. Dit is heel veel
- het toxische effect is dat fluoride de Ca2+ ionen en de Mg2+ ionen gaan binden. Hierdoor worden allerlei celprocessen verstoord.
- bij een dagelijkse inname van > 6 mg F per dag krijg je fluorose. Dit is niet schadelijk en je slikt het fluoride ook niet door. Dit effect op je botten is er dus niet.
- geen aanwijzingen dat fluoride kanker veroorzaakt!
- fluoride is na vaccinatie misschien wel de meest succesvolle preventie maatregel die er is geweest. Toch heeft het lang geduurd voordat fluoride is ingevoerd.

De vragen op deze pagina komen uit de samenvatting van het volgende studiemateriaal:

Biochemie

Bekijk samenvatting