Enzymen - kinetica van enzymatische reacties - invloed van de pH
3 belangrijke vragen over Enzymen - kinetica van enzymatische reacties - invloed van de pH
Wat is de invloed van de pH op de reactiesnelheid?
- Snelheid verandert zeer sterk met de pH van de reactiemidden
- pH optimum (voor de meeste enzymen: pH 7), paar uitzonderingen
- chymotrypsine (pH 8)
- pepsine (pH2 --> maagzuur)
- cholinesterase (bij pH 7 blijft het actief)
Wat is het stabiliteitsgebied van het enzym?
PH gebied waarin geen denaturatie optreedt.
Wat zijn de oorzaken van de pH-afhankelijkheid van enzymatische reacties?
- Maximale activiteit bij zekere graad van dissociatie van ioniseerbare groepen van het enzym
- ionisatietoestand van het substraat
- stabiliteit van het enzym zelf
De vragen op deze pagina komen uit de samenvatting van het volgende studiemateriaal:
- Een unieke studie- en oefentool
- Nooit meer iets twee keer studeren
- Haal de cijfers waar je op hoopt
- 100% zeker alles onthouden
Onthoud sneller, leer beter. Wetenschappelijk bewezen.
