Enzymen - Belang van enzymen voor de spijsvertering - Enzymwerking in de twaalfvingerigedarmholte

5 belangrijke vragen over Enzymen - Belang van enzymen voor de spijsvertering - Enzymwerking in de twaalfvingerigedarmholte

Hoe komt het dat de zure maaginhoud de wand van de twaalfvingerige darm niet aantast?

Omdat HCI in het maagsap geneutraliseerd wordt door NaHCO3 in het pancreassap.

Geef de grafische voorstelling van het verband tussen de reactiesnelheid en de pH van de pancreasenzymen (pepsine, amylase en lipase).

Zie afbeelding

Welke twee organen geven hun sap af aan de twaalfvingerige darm?

- lever (galsap)
- pancreas (pancreassap)
  • Hogere cijfers + sneller leren
  • Niets twee keer studeren
  • 100% zeker alles onthouden
Ontdek Study Smart

Wat is het belang van gal voor de vertering?

Gal zorgt voor het emulgeren van vetten in de 12-vingerige darm en de dunne darm, waardoor lipase beter kan inwerken.

Waarom voegt de alvleesklier opnieuw amylase toe aan de voedselbrij, terwijl er al amylase werd toegevoegd in de mondholte?

Amylase werkt het best bij een pH tussen 6 en 7,5. In de maag heerst er een veel lager pH. De maag is dus veel te zuur voor de amylase uit de mond. Het amylase wordt onwerkzaam gemaakt.
In de 12-vingerige darm daalt de zuurgraad weer richting de optimumpH van amylase. Als de alvleesklier opnieuw amylase toevoegt, kan de afbraak van zetmeel naar glucose worden afgemaakt in de 12-vingerige en dunne darm.

De vragen op deze pagina komen uit de samenvatting van het volgende studiemateriaal:

  • Een unieke studie- en oefentool
  • Nooit meer iets twee keer studeren
  • Haal de cijfers waar je op hoopt
  • 100% zeker alles onthouden
Onthoud sneller, leer beter. Wetenschappelijk bewezen.
Trustpilot-logo