Startpagina / Samenvattingen / Biologie / beta-caroteen-genetisch-tomaat

Toepassingen van gentechnologie - In de landbouw en voedingsindustrie - Herbicidentolerantie gewassen

4 belangrijke vragen over Toepassingen van gentechnologie - In de landbouw en voedingsindustrie - Herbicidentolerantie gewassen

Wat is gouden rijst?

Elk jaar worden talloze kinderen blind door een tekort aan vitamine A. Gouden rijst kan een oplossing zijn, want het is een genetisch gewijzigde rijstvariëteit die een gele kleur heeft, doordat er extra bèta-caroteen in het binnenste van de korrel zit. Bèta-caroteen is een uitgangsstof bij de vorming van vitamine A.

Hoe komt dit extra bèta-caroteen in de korrel terecht?

Het bèta-caroteen wordt aangemaakt door eerst een gen uit narcis of maïs samen met een gen uit een bacterie in te bouwen in een plasmide. Met behulp van agrobacteriën worden de gewenste genen ingebracht in de cellen van rijst. De transgene plantencellen groeien uit tot rijstplanten die de genen tot expressie brengen en het bèta-caroteen in de rijstkorrel produceren.

Wat is de Flavr Savr tomaat?

De Flavr Savr tomaat is een transgene tomaat. Er is in deze tomaat een gen uitgeschakeld waardoor een bepaald enzym niet meer gesynthetiseerd wordt. Dat enzym breekt normaal het pectine in celwanden af, waardoor de cellen in een losser weefselverband komen te zitten. Het gevolg is dat de tomaten zachter worden en sneller gaan rotten.

Hoe kan genetische wijziging helpen bij een Flavr Savr tomaat?

Door de genetische wijziging kunnen de tomaten langer aan de plant rijpen en kleuren. Daarbij krijgen ze de tijd om meer geur- en smaakstoffen te ontwikkelen. Doordat ze minder snel zacht worden, is het gevaar voor kneuzingen tijdens het transport, zelfs bij rijpere tomaten, gering.

De vragen op deze pagina komen uit de samenvatting van het volgende studiemateriaal:

Biologie

Bekijk samenvatting