Stofwisseling - voortgezette assimilatie - Koolhydraten

16 belangrijke vragen over Stofwisseling - voortgezette assimilatie - Koolhydraten

Een monosacharide is een enkelvoudige suiker. Uit hoeveel C-atomen bestaat deze suiker?

Uit vijf of zes C-atomen.

Wat is de voornaamste functie van koolhydraten in cellen en in welke typen zijn ze te verdelen?

Koolhydraten dienen vooral als bouwstof, brandstof en reservestof voor de energievoorziening. Koolhydraten zijn op te verdelen in:
  • Monosachariden: enkelvoudige suiker, bevat vijf of zes C-atomen (bijvoorbeeld glucose).
  • Disachariden: bestaan uit twee monosachariden.
  • Polysachariden: bestaat uit lange ketens glucosemoleculen.

Wat betekenen de begrippen condensatie reactie en polymerisatie?

  • Condensatie reactie = assimilatie reactie waarbij een klein molecuul, zoals water, wordt afgesplitst.
  • Polymerisatie = het samenvoegen van (kleine) moleculen tot een lange keten (polymeer).
  • Hogere cijfers + sneller leren
  • Niets twee keer studeren
  • 100% zeker alles onthouden
Ontdek Study Smart

Wat is het verschil tussen de α-vorm en de β-vorm van glucose?

De positie van de OH-groep aan het eerste C-atoom. Bij de α-vorm bevind de OH-groep zich onder de C-atoom, bij de β-vorm bevind de OH-groep zich boven de C-atoom.

Waarom is een glucosemolecuul goed oplosbaar in water?

Doordat het meerdere OH-groepen heeft.

Wat is het verschil van een alfa en een bèta ringvormig glucosemolecuul?

De plek van de OH-groep aan het eerste C-atoom verschilt.

Wat zijn condensatiereacties en waarvoor is het handig?

Condensatiereacties zijn het gevolg van de vorming van een disachariden. Hierbij ontstaat ook een watermolecuul door assimilatie. Dit is handig want nu kunnen glucosemoleculen lange ketens vormen.

In welke groepen zijn koolhydraten onder te verdelen?

In Mono-, Di- en Polysachariden.

Hoe wordt sacharose gevormd uit een a-glucose- en fructosemolecuul?

De beide monosachariden gaan een binding aan op koolstofatoom 1 voor glucose en 4 voor fructose. De H van het glucosemolecuul en de  OH-groep van het fructosemolecuul worden afgesplitst en vormen H2O.

De netto reactie is: a-glucose + fructose --> sacharose + H2O

Hoe kan het dat een zetmeelmolecuul spiraal vormig is?

Dit komt doordat het is opgebouwd uit α-glucosemoleculen. Deze vormen bij de bindingsplaats een kleine hoek en wijzen allen de zelfde kant op. Hierdoor krijgt het een spiraal vorm.

Glucose kan opgelost voorkomen als een keten of in een ringvorm. Tussen welke koolstofatomen is een binding gevormd als glucose in ringvorm voorkomt?

Tussen koolstofatoom 1 en 5, de binding is het enkele zuurstofatoom in de ringvorm.

Welke vorm heeft cellulose en hoe komt dit?

Cellulose heeft een lichte zigzag vorm. Dit komt doordat het is opgebouwd uit β-glucosemoleculen, de hoek tussen de glucosemoleculen bij elke bindingsplaats wijst telkens een andere kant op waardoor een zigzag ontstaat.

Waarom kan sacharose alleen gevormd worden met een a-glucosemolecuul en niet met een b-glucosemolecuul?

Dit komt door de ruimtelijke plaatsing van de OH-groep van het glucosemolecuul en de ruimtelijke plaatsing van de HOCH2-groep van het fructosemolecuul. Doordat bij een b-glucosemolecuul de OH-groep in plaats van 'beneden' zit zoals bij a-glucose, zit het 'boven' en is ruimtelijk niet handig om een sacharosemolecuul te vormen.

Waar vindt de vorming van zetmeel plaats in planten?

In de chloroplasten en amyloplasten

Waarom is een zetmeelmolecuul spiraalvormig en heeft een cellulosemolecuul een zigzagvorm?

Dit komt door het verschil in ruimtelijke structuur van de glucosemoleculen. Zetmeel bestaat uit a-glucose en cellulose bestaat uit b-glucose.

Welke polysacharide zie je in het plaatje?

Glycogeen, te herkennen aan de sterke vertakkingen van de glucosemoleculen.

De vragen op deze pagina komen uit de samenvatting van het volgende studiemateriaal:

  • Een unieke studie- en oefentool
  • Nooit meer iets twee keer studeren
  • Haal de cijfers waar je op hoopt
  • 100% zeker alles onthouden
Onthoud sneller, leer beter. Wetenschappelijk bewezen.
Trustpilot-logo