Stofwisseling - voortgezette assimilatie - Vetten

8 belangrijke vragen over Stofwisseling - voortgezette assimilatie - Vetten

Wat is een andere naam voor vetten?

Lipiden

Welke functie(s) vervullen vetten (lipiden)?

Vetten dienen als bouwstof voor membranen en als brandstof. Vetten worden gebruikt als reservebrandstof en ze hebben een isolerende functie.

Hoe worden vetten (lipiden) gevormd?

Vetten worden gevormd door condensatiereacties (waarbij een klein molecuul, water, wordt afgesplitst). Drie vetzuurmoleculen binden aan één glycerolmolecuul waarbij water ontstaat. Het uiteindelijke resultaat is een triglyceride.
  • Hogere cijfers + sneller leren
  • Niets twee keer studeren
  • 100% zeker alles onthouden
Ontdek Study Smart

Hoe heten vetten die een functie als hormoon hebben?

Steroïdhormonen.

Waarom is het van belang dat een membraan een dubbele laag fosfolipiden heeft?

Dit is onder andere omdat een fosfolipide een hydrofiel deel en een hydrofoob deel heeft. Een membraan zorgt ervoor dat het ene waterige gebied wordt afgesloten van het andere waterige gebied. Wanneer membranen enkellaags zouden zijn zou al het water één gebied ingedrukt worden waarna een klompje membraan overblijft. Door een dubbele laag kunnen de hydrofiele kanten contact maken met de verschillende gebieden en kunnen de hyrofobe kanten elkaar binden.

Waarom kan er relatief veel energie worden vrijgemaakt uit 1 gram vet ten opzichte van 1 gram koolhydraten of 1 gram eiwit?

Omdat de energiedichtheid van vetten veel hoger is dan die van koolhydraten en eiwitten.

Hoe wordt een vet gevormd? Geef de reactievergelijking in woorden.

3 vetzuren + 1 glycerolmolecuul --> vet + 3 H2O

Vetten zijn in staat om stoffen te transporteren. Hoe kan een vet een stof transporteren in een waterige omgeving zoals het bloed?

Vetten hebben een polaire en een apolaire kant. De polaire kant wijst het waterige gebied in. De apolaire staarten zullen elkaar opzoeken zoals in het plaatje is afgebeeld. Als de te vervoeren stof oplosbaar is in vet kan het in het binnenste van het bolletje worden vervoerd.

De vragen op deze pagina komen uit de samenvatting van het volgende studiemateriaal:

  • Een unieke studie- en oefentool
  • Nooit meer iets twee keer studeren
  • Haal de cijfers waar je op hoopt
  • 100% zeker alles onthouden
Onthoud sneller, leer beter. Wetenschappelijk bewezen.
Trustpilot-logo