Biofilm en voeding

19 belangrijke vragen over Biofilm en voeding

Wat is biofilm?

Waar komt biofilm voor in de mond?

Wat zijn de gevolgen van biofilm?

microbiële samenleving op het tandoppervlak, ingebed in een matrix van zelf geproduceerde extracellulaire polymeren (EPS)

  • Komt voor op alle oppervlakken in de mond
  • Zit vast op de ondergrond, kan er niet afgespoeld worden
  • Beperkte hoeveelheid op de slijmvliezen tgv voortdurende desquamatie


gevolg
  • Initiatie en progressie van cariës en parodontale aandoeningen
  • Vorming van tandsteen (= gemineraliseerde biofilm)

Waar op de tanden ontwikkelt biofilm?

  • Vorming begint aan gingivale rand
  • Biofilm groeit coronaalwaarts
  • Thv gingivaal/3 tot midden/3 van de kroon
  • Vooral thv proximale oppervlakken
  • Palatale vlakken van bovenmolaren hebben minste biofilm

Waar op de tanden ontwikkelt biofilm?

  • Vorming begint aan gingivale rand
  • Biofilm groeit coronaalwaarts
  • Thv gingivaal/3 tot midden/3 van de kroon
  • Vooral thv proximale oppervlakken
  • Palatale vlakken van bovenmolaren hebben minste biofilm
  • Hogere cijfers + sneller leren
  • Niets twee keer studeren
  • 100% zeker alles onthouden
Ontdek Study Smart

Waar komt biofilm weinig voor?

  • Op de slijmvliezen minder omwille van de desquamatie (afschilfering) van het bedekkende slijmvliesepitheel maar het zou wel slechte adem geven
  • Palatale vlakken van de bovenmolaren

Wat is de oorsprong van de kiemen in de biofilm?

  • Verticale transmissie van primaire verzorger naar kind
  • Transmissie van anderen
  • Kolonisatie pas na doorbraak van eerste tand
  • 19-31 maanden

Na ongeveer hoeveel uur na geboorte zijn de eerste residente MO aanwezig?

Na 18 uur

Climax van biofilm is na 10-14 dagen volgroeit en is bij elke persoon hetzelfde. Juist/Fout? Leg uit

Fout!
Dus zonder verstoring door mondreiniging is de biofilm na 14-21 dagen volgroeid en is dit de climax ervan. Let op, dit is wel persoonsgebonden!

De climax van de biofilm toont een maiskolfstructuur, deze ontstaat door symbiose en co-aggregatie tussen filamenten en kokken. Proteasen uit speeksel kunnen aan het oppervlak van de biofilm kiemen losweken waardoor deze nadien op een andere plaats kunnen koloniseren.

Waar is de samenstelling van biofilm afhankelijk van?

  • Graad van bescherming tegen verwijderende krachten
  • Nutriënten
  • Omgevingscondities
  • Chemische factoren

Benoem de microbiële samenstelling van biofilm volgens lokalisatie

Zie foto

Wat zijn de eigenschappen van de maturatie van biofilm?

  • Ontwikkeling van een matrix EPS
    • Structurele integriteit
    • Weerstand tegen omgevingsfactoren uitdroging, anti-microbiële agentia)
    • Weerhoudt water, voedingsstoffen, enzymes,...
    • Kan penetratie van bep stoffen beïnvloeden
  • Groeisnelheid van MO ↓
  • Synergistische interacties tussen MO bij
    • Afbraak van polymeren
    • Samen afbreken macromoleculen van gastheer
    • EPS van 1 MO = substraat voor ander MO
  • Antagonistische interacties
    • Bacteriocines : verhinderen groei van andere MO
    • Zuren
    • H2O2
    • Enzymes
  • Cel-cel communicatie : aanpassen aan ∆ omgevingsfactoren
  • Transfer van genetisch materiaal

Beschrijf de suikeropname door de bacteriën tegen concentratiegradiënt in

  • PTS : fosfotransferase transportsysteem
  • In streptococcen, actinomyceten en lactobacillen
  • Brengt suikers actief naar binnen
  • PTS voor glucose en fructose altijd aanwezig
  • Opname suiker gecontroleerd door afbraak
  • Opname suiker afhankelijk van milieu

Beschrijf de suikeropname door de bacteriën volgens cocentratiegradiënt mee

Wanneer suikers (sucrose, een disacharide bestaande uit glucose en fructose) uit vertering van polysachariden aangeboden wordt ter hoogte van de biofilm, zullen de MO deze suikers opnemen en dit gebeurt deels door diffusie.

Streptococcen, lactobacillen en actinmyceten kunnen suikers ook actief naar binnen brengen (tegen de concentratiegradiënt in. Dit gebeurd door fosfotransferase transportsysteem (PTS).

  • Vorming van zuren (glucose wordt omgezet in zuren)
  • Vorming van IPS om intracellulaire pH hoog te houden
    • reservevoedsel voor bacterie
    • gemaakt tijdens suikeraanbod
    • afbraak als suikervoorraad in plaque laag
  • Vorming van EPS
    • hechting s.mutans en s.sanguis aan glad op
    • samenhang, kleven
    • reservevoedsel

Beschrijf de suikeropname door de bacteriën volgens cocentratiegradiënt mee


Wanneer suikers (sucrose, een disacharide bestaande uit glucose en fructose) uit vertering van polysachariden aangeboden wordt ter hoogte van de biofilm, zullen de MO deze suikers opnemen en dit gebeurt deels door diffusie.


Streptococcen, lactobacillen en actinmyceten kunnen suikers ook actief naar binnen brengen (tegen de concentratiegradiënt in. Dit gebeurd door fosfotransferase transportsysteem (PTS).

  • Vorming van zuren (glucose wordt omgezet in zuren)
  • Vorming van IPS om intracellulaire pH hoog te houden
    • reservevoedsel voor bacterie
    • gemaakt tijdens suikeraanbod
    • afbraak als suikervoorraad in plaque laag
  • Vorming van EPS
    • hechting s.mutans en s.sanguis aan glad op
    • samenhang, kleven
    • reservevoedsel

Leg de ph-curve na inama suikers uit (Stephan's curve)

  • Zuurvorming onmiddellijk na inname suiker
  • pH van biofilm daalt snel
  • 1-2 u nodig om terug te normaliseren (indien onaangeroerd)
  • Vooreten:pHbiofilm:6,2–7
  • Kritische pH voor glazuurdemineralisatie = 5,5
  • Kritische pH voor worteloppervlak demineralisatie : pH = 6,0 – 6,7
  • Hoeveel demineralisatie hangt af van
    • duur
    • frequentie van pH daling onder kritische pH

Wat is de relatie van lactobacillen en bacteriën die cariës veroorzaken

  • Rol minder duidelijk
  • Vooral kolonisatie van tongrug
  • progressie diepe dentine laesies (Edwardsson 1974)
  • Zuurvorming en weerstand tegen zuur

Waarom is alleen oude biofilm schadelijk?

Er is aangetoond dat pH pas voldoende dalen kan dalen om tandglazuur aan te tasten in biofilm van minstens 3 dagen oud.

  • Dat betekent dat 1 maal per dag biofilm verwijderen voldoende zou moeten zijn
  • Weinig personen zijn in staat tandplaque volledig te verwijderen met poetsen
  • 1x/ 2 weken professionele reiniging → geen nieuwe cariës

Wat is plaquevloeistof?


Wat is de samenstelling van plaquevloeistof?

  • = interbacteriële waterige fase van plaque
    • Milieu waarin bacteriën verblijven en groeien
    • Milieu waarin de- en remineralisatie plaatsvindt
    • Bevat toxines, antigenen, eiwitten, EPS,
    • Plaquebuffers (fosfaat, carbonaat, eiwitten, amonium-ion, ..)
    • fluorreservoir



Samenstelling afhankelijk van metabole activiteit van bacteriën
  • Samenstelling verschillend van speeksel
  • Belangrijk in cariësproces, moeilijk te onderzoeken

Teken de curve van pH bij frequente inname van suikers en leg uit

  • Zuurvorming onmiddellijk na inname suiker
  • pH van biofilm daalt snel
  • 1-2 u nodig om terug te normaliseren (indien onaangeroerd)
  • Vooreten:pHbiofilm:6,2–7
  • Kritische pH voor glazuurdemineralisatie = 5,5
  • Kritische pH voor worteloppervlak demineralisatie : pH = 6,0 – 6,7
  • Hoeveel demineralisatie hangt af van
    • duur
    • frequentie van pH daling onder kritische pH

Waar beschermt de matrix van biofilm zich tegen?

  • Afweer van de gastheer
  • Antimicrobiële agentia

De vragen op deze pagina komen uit de samenvatting van het volgende studiemateriaal:

  • Een unieke studie- en oefentool
  • Nooit meer iets twee keer studeren
  • Haal de cijfers waar je op hoopt
  • 100% zeker alles onthouden
Onthoud sneller, leer beter. Wetenschappelijk bewezen.
Trustpilot-logo