Distributietechnieken - Distributiemateriaal Isolerend servies en dienbladen
7 belangrijke vragen over Distributietechnieken - Distributiemateriaal Isolerend servies en dienbladen
Met welke apparatuur kan men regenereren?
- Steamer
- combi steamer
- oven
- magnetron
- transportkar
Welke materialen gebruikt men om de warme lijn te hanteren?
- Isolatie-compactsystemen
- cloche-systemen
- transportkarren
- actieve verhitting
- buffetsystemen
- speciale borden en plateaus
Wat is het isolatie- compactsysteem?
- temp-rite systeem
- ontwerp uit smaak- en geurloos polypropyleen
- isolatie van CFK-vrij polyurethaanschuim
- dubbelwandig en stootvast
- tablotherm maaltijden Rieber
- Hogere cijfers + sneller leren
- Niets twee keer studeren
- 100% zeker alles onthouden
Wat zijn cloche systemen?
- smaak- en geurloos, stevig polypropyleen of rvs
- uitbreiding mogelijk met pellets
Wat zijn de kenmerken van transportkarren voor intern en extern transport?
- Dubbelwandig geisoleerd
- Bulk - containers
- Individueel
- Actief verhit
- Bulk – bain marie wagen
- Individueel
- contactwarmteplaten
- Inductie / servies heeft zilvercoating
- luchtconvectiesysteem
- Actief gekoeld
- Bulk – bain marie wagen
- Individueel
- Combinatie
Hoe doet men aan actieve verhitting?
- Contactwarmteplaten - conduite - Temp Futura
- luchtconvectiesysteem - Dock - Rite
- Inductie/ servies heeft zilvercoating - Temp induc
zie foto's ppt 2 les 4
Hoe worden borden en plateaus warm gehouden?
- Bordenwarmer/ Lowerator
- bain mariewagens/ voedseltransportkarren
- regaalwagen
- transportkarren
De vragen op deze pagina komen uit de samenvatting van het volgende studiemateriaal:
- Een unieke studie- en oefentool
- Nooit meer iets twee keer studeren
- Haal de cijfers waar je op hoopt
- 100% zeker alles onthouden
![Trustpilot-logo](/images/design_2020/lp/clp-trustpilot-nl.png)