Nevendiensten - Afvallokaal en afvalverwerkingen

8 belangrijke vragen over Nevendiensten - Afvallokaal en afvalverwerkingen

Waarvoor is voldoende oppervlakte in het afwaslokaal noodzakelijk?

  • Ontladen van de distributiewagens
  • sorteren en opslaan vuilvaatwerk
  • plaatsen vaatwasmachine
  • sorteren en opslaan proper vaatwerk
    • voor sorteren
    • na sorteren

Waar moet rekening mee gehouden worden wat betreft water en energie bij afwas?

Water:
  • hardheid => 5a7 Duitse hardheid
  • waterdruk
  • hoeveelheid verbruikt water

energie:
  • hergebruikt warmte

Waar moet rekening mee gehouden bij het afvallokaal en afvalverwerking?


  • Ergonomie: voldoende makkelijk hanteerbare vuilbakken, containers goed bereikbaar
  • Snelheid: goed verdelen over de keuken
  • Hoeveelheid: containers of vuilzakken
  • Milieu: goed sorteren
  • Wetgeving: correct opvolgen
  • Klant en personeel stimuleren
  • Hogere cijfers + sneller leren
  • Niets twee keer studeren
  • 100% zeker alles onthouden
Ontdek Study Smart

Welke onderdelen worden er gesorteerd in de keuken?

  • GFT - organische fractie
  • PMD - droge fractie
  • glas - droge fractie
  • papier en karton - droge fractie
  • vetten en frituur
  • restafval

Wat is een voedselafvalvermaler en welke onderscheiden we?

= een elektrisch apparaat dat voedselresten vermaalt tot kleine deeltjes

  • droge vermaling: voedselresten worden vermalen en opgevangen in een citerne. -> afgevoerd naar verwerkingsinrichting vergund voor het verwerken van organisch-biologische bedrijfsafvalstoffen
  •   natte vermaling: voedselresten worden vermalen in aanwezigheid van water - niet toegestaan
    • vermalen voedselresten met afvalwater afgevoerd
    • vermalen voedselresten worden samen met het water in een citerne opgevangen

Welke afvalverwerkingsinstallaties onderscheiden we en hoe werken ze? (droog vergruizen)

  • Magec - gesloten systeem:
    • inwerpen -> transport -> vergruizer + homogeniseren -> afvoeren voor vergisting tot biogas - eventueel met vetafscheider
  • Hobart
    • inwerpen -> transport naar opslagtank  -> homogeniseren -> afvoer via tankwagen middels gesloten systeem -> biogasinstallatie of verbrandingsoven

Hoe wordt vet afval verwerkt?

Vetputten/ vetafscheiders: principe van de zwaartekracht

Wat zijn de eigenschappen van glas en blik afval?

Leeggoedlokaal voorzien
  • kost bij verwijnen
  • sorteren
  • ergonomie: sleuren met bakken
  • terug ophalen en reinigen


blik: beperkte stockage
  • milieu: PMD afval: kan herwerkt worden
  • sorteren bij vaat beperkt

De vragen op deze pagina komen uit de samenvatting van het volgende studiemateriaal:

  • Een unieke studie- en oefentool
  • Nooit meer iets twee keer studeren
  • Haal de cijfers waar je op hoopt
  • 100% zeker alles onthouden
Onthoud sneller, leer beter. Wetenschappelijk bewezen.
Trustpilot-logo