Aminozuren en eiwitten

12 belangrijke vragen over Aminozuren en eiwitten

Welke stof zit in eidooiers en is een emulgator?

Lechitine

Wat is een sfingolipide en een glycolipide?

Die valt onder de complexe lipidens en dan een fofolipide.

Een glycolipide is bijna hetzelfde als een sfingolipide, alleen dan is de fosfaat/cholinegroep vervangen door glucose of galactose. Glycolipiden komen voor in de hersenen en zenuwuiteinden (synapsen). Sfingolipiden zorgen voor isolatie rondom een zenuwcel. 

Wat gebeurd er als de aminogroep links of recht getekend is?

Dat geeft aan of het een links of rechtsdraaiend aminozuur is.
  • Hogere cijfers + sneller leren
  • Niets twee keer studeren
  • 100% zeker alles onthouden
Ontdek Study Smart

Hoe ziet een amonizuur er uit bij lage PH?

Zie afbeelding

Hoe herken je een zuur aminozuur?

Doordat de restgroep een COOH groep bevat of doordat de restgroep een C met een dubbelgebonde O heeft met aan de C atoom nog een NH2 groep

deze zijn zuur omdat ze een H kunnen afgeven.

Hoe herken je een basische aminozuur?

Doordat de restgroep een NH2 atoom heeft die gebonden is aan een C atoom. Deze C atoom mag niet dubbel gebonden zijn aan een O atoom!!

deze zijn basisch omdat ze een H kunnen opnemen.

Hoe herken je aromatische aminozuren?

Doordat de restgroep een benzeenring bevat.

Hoe herken je een vertakte-keten aminozuur?

Een aminozuur waar geen NH of COOH groep in de restgroep zit . Deze restgroep bestaat uit verschillende methylgroepen (CH)

Hoe herken je een zwavelhoudend aminozuur?

Aan de restgroep zit een S verbonden.

Hoe zijn de aminozuren in een eiwit aan elkaar gebonden?

Door een peptidebinding.

De carbonzuurgroep COOH van het ene aminozuur word gebonden met de aminogroep van het andere aminozuur. Hier word ontstaat water en een peptidebinding.

Op welke 4 manieren word de eiwitketen stabiel gehouden?

  1. Hydrofobe interacties
  2. Ladingsbindingen
  3. Zwavelbruggen
  4. Waterstofbruggen

Wat houd hydrofobe interactie in?

Hydrofobe interactie word onstaan door een vanderwaalbinding. Dit kan alleen maar als de aminozuur aromatich is of vertakt is.

De vragen op deze pagina komen uit de samenvatting van het volgende studiemateriaal:

  • Een unieke studie- en oefentool
  • Nooit meer iets twee keer studeren
  • Haal de cijfers waar je op hoopt
  • 100% zeker alles onthouden
Onthoud sneller, leer beter. Wetenschappelijk bewezen.
Trustpilot-logo