Geurstoffen en smaakstoffen - Aldehyden en ketonen in gras

6 belangrijke vragen over Geurstoffen en smaakstoffen - Aldehyden en ketonen in gras

Een dubbelgebonden O (=O) kan op twee plekken aan koolstofreeks worden geplakt. Namelijk
  • aan het uiteinde
  • in het midden

Hoe wordt een dubbelgebonden O in beide gevallen genoemd en hoe wordt dit in de naamgeving aangegeven?

  • aan het uiteinde --> aldehyde : alkanal : achtervoegsel -al
  • in het midden --> keton : alkanon : achtervoegsel -on

Wat is het verschil tussen propanal en propanon

Beide hebben een O-atoom met een dubbele binding, maar bij propanal zit hij aan een uiteinde, bij propanon zit hij in het midden.

Waarom kan ethanon niet bestaan? Wat zou wel een goede naam zijn?

Ethanon heeft slechts 2 C-atomen. Een dubbelgebonden O zit dan dus altijd aan een uiteinde. Het moet dan dus ethanal zijn.
  • Hogere cijfers + sneller leren
  • Niets twee keer studeren
  • 100% zeker alles onthouden
Ontdek Study Smart

Wanneer behoort een molecuul tot de alkanonen?

wanneer de omgevende atomen bij een ketongroep alkylgroepen zijn.

Zijn alkanalen en alkanonen isomeren? Zo ja, wat voor soort?

Ja, ze zijn (structuur)isomeren; is gewoon isomeren i.t.t. stereo-isomeren. Ze hebben dezelfde molecuulformule. Als de (dubbele binding van O) alkyde aan de laatste C-atoom zit is het een alkanal en anders een alkanon (uitgang -al of -on). Aceton = CH3-CO-CH3 (propanon), Propanal = CH3-CH2-CO-H, Formaldehyde = H-CO-H (metanal). Ethaan heeft twee C-atomen en kan daarom geen ethanon vormen.

Wat is het verschil tussen ether, alkoxygroep, alcohol, alkanon, alkanal?

Ether heeft C-O-C binding en de alkylgroep met een O aan het eind is een alkoxygroep (R-) O-R Ether is R-O-R'. Een alcohol is R-O-H De andere hebben een dubbele binding aan O: alkanon = R-CO-R' en alkanal = R-CO-H.

De vragen op deze pagina komen uit de samenvatting van het volgende studiemateriaal:

  • Een unieke studie- en oefentool
  • Nooit meer iets twee keer studeren
  • Haal de cijfers waar je op hoopt
  • 100% zeker alles onthouden
Onthoud sneller, leer beter. Wetenschappelijk bewezen.
Trustpilot-logo