Geurstoffen en smaakstoffen - Spiegelbeeldisomerie

11 belangrijke vragen over Geurstoffen en smaakstoffen - Spiegelbeeldisomerie

Hoe zie je bij een ringstructuur of er een C* in zit?

Dan kijk je vanuit iedere C linksom en rechtsom; als je linksom een andere volgorde tegenkomt dan rechtsom zijn die 2 groepen in ieder geval verschillend.

Hoe teken je een spiegelbeeldisomeer als een stof een C* heeft?

Twee manieren:
  • Teken een spiegelvlak en teken het spiegelbeeld van je eerste stof naast het spiegelvlak
  • Pak 2 willekeurige groepen en verplaats ze door elkaar. Doe verder niets met je molecuul.

Kunnen C-atomen rondom een dubbele binding asymmetrisch zijn. Waarom wel/niet?

Nee, want deze C-atomen hebben bij voorbaat al geen 4 groepen. Ze hebben er maar 3 omdat ze een dubbele binding hebben.
  • Hogere cijfers + sneller leren
  • Niets twee keer studeren
  • 100% zeker alles onthouden
Ontdek Study Smart

Hoe onderscheid je spiegelbeeldisomerie in de naamgeving?

Door toevoeging van S of R (of door D en L).
Voorbeeld S-carvon (karwijzaad) en R-carvon (munt).

Zijn spiegelbeeldisomeren stereo-isomeren of structuurisomeren?

Stereoisomeren. Het gaat om de configuratie.

Hoe kun je in een structuurformule aangeven of een molecuul asymmetrisch is?

Zet een * achter de asymmetrische C-atoom. Het hele molecuul is dan asymmetrisch!

Kun je spiegelbeeldisomeren van elkaar scheiden met behulp van destillatie? Waarom wel/niet?

Nee, het kookpunt verschilt niet tussen spiegelbeeldisomeren.

Wat is er wel verschillend wat betreft eigenschappen tussen spiegelbeeldisomeren?

Geur bijvoorbeeld --> ze hebben blijkbaar een verschillend effect op chemoreceptoren in je neus.

Enzymen kunnen onderscheid maken tussen het ene dan wel het andere spiegelbeeld omdat ze maar op één van de twee isomeren werken.

Heeft benzeen een spiegelbeeldisomeer? Waarom wel/niet?

Nee, er zijn geen asymmetrische C-atomen (iedere C heeft een dubbele binding).

Hoe geef je stereoisomeren aan in een structuurformule?

Je tekent de moleculen tweemaal -normaal en in spiegelbeeld- en zet er een stippellijn tussen als spiegelvlak.

Heeft deze ringstructuur asymmetrische C-atomen? Zo ja, hoeveel?

5 asymmetrische C-atomen (alle C-atomen in de ringstructuur).

Neem bijvoorbeeld de C links naast de ether O. Deze C heeft 4 verschillende groepen namelijk
  • Een O
  • Een H
  • Een CH2OH
  • Een hele ring

Maar ook bv. de meest linker C heeft 4 verschillende groepen, namelijk:
  • Een C met daaraan een CH2OH en een O en een H
  • Een C met daaraan een OH en een H
  • Een H
  • Een OH

etc. etc.

De vragen op deze pagina komen uit de samenvatting van het volgende studiemateriaal:

  • Een unieke studie- en oefentool
  • Nooit meer iets twee keer studeren
  • Haal de cijfers waar je op hoopt
  • 100% zeker alles onthouden
Onthoud sneller, leer beter. Wetenschappelijk bewezen.
Trustpilot-logo