Geurstoffen en smaakstoffen - Massaspectrometrie van geurstoffen
17 belangrijke vragen over Geurstoffen en smaakstoffen - Massaspectrometrie van geurstoffen
Hoe kun je bekijken welke stof bij welke piek hoort?
Hoe heet paragraaf 10.1?
Hoeveel relatieve intensiteit heeft het deeltje dat het meest voorkomt altijd in een massaspectrometer? Waarom?
- Hogere cijfers + sneller leren
- Niets twee keer studeren
- 100% zeker alles onthouden
Waarvoor wordt een massaspectrometer gebruikt? En is dit kwantitatief of kwalitatief?
Dit is kwalitatief
Wat is massaspectrometrie en waarvoor wordt het o.a. gebruikt?
Gebruik: Een massaspectrometer kan zo stoffen identificeren c.q. het soort moleculen of stoffen in een gas (of vloeistof) bepalen.
Wat is een moleculair ion? Maak een moleculair ion van water.
bv. H2O + e- --> H2O-
Wat vindt je in binas 25 wat nuttig is voor opgaven over massaspectrometrie? En welke gegevens mag je dan alleen gebruiken?
Wat is over het algemeen de lading van positieve fragmentionen?
Wat houdt een intensiteit van 100% in bij een massaspectrum?
Hoe wordt een massaspectrum opgesteld?
Wat is een moleculair ion?
Wat staat er op de x-as en y-as van een massaspectrum?
y-as: intensiteit, als % van het sterkste signaal dat in dit massaspectrum gemeten is.
Wat zegt m/z eigenlijk?
In welke Binas tabel staan enkele bekende m/z waarden?
Voor isotopen en atoommassa (u) zie tabel 25A.
Waarom staat een massaspectrometer vaak aangesloten op een gaschromatograaf?
Is massaspectrometrie een kwantitatieve of kwalitatieve analysemethode?
Kun je berekenen of stofje X bij een piek op 98 m/z kan passen?
Een piek bij 97 m/z kan ook worden verklaard omdat een aldehyde bij massaspectrometrie vaak een H atoom afsplitst.
Een piek bij 69 en 29 m/z kan ook worden verklaard, omdat ook vaak de hele aldehydegroep afsplitst (1x C, 2x O, 1x H = 12 + 16 +1 = 29).
De vragen op deze pagina komen uit de samenvatting van het volgende studiemateriaal:
- Een unieke studie- en oefentool
- Nooit meer iets twee keer studeren
- Haal de cijfers waar je op hoopt
- 100% zeker alles onthouden