Geurstoffen en smaakstoffen - Gaschromatografie van geurstoffen

13 belangrijke vragen over Geurstoffen en smaakstoffen - Gaschromatografie van geurstoffen

Gaschromatografie kent twee fasen waarover je te onderzoeken stofje zich verdeelt. Welke twee fasen zijn dit?

  • Stationaire fase --> fase die stilstaat (kolomvulling)
  • Mobiele fase --> fase die beweegt (gasstroom)

Gaschromatografie kan zowel kwalitatief als kwantitatief zijn. Waarnaar kijk je voor een kwalitatieve conclusie en waarnaar kijk je voor een kwantitatieve bepaling?

  • Kwalitatief --> retentietijden vergelijken: zelfde retentietijd = zelfde stof
  • Kwantitatief --> piekoppervlaktes vergelijken: als je van één piekoppervlakte de hoeveelheid stof weet, kun je met de verhouding tussen de piekoppervlaktes de hoeveelheid van de andere stof berekenen

Hoe noem je de grafiek die je krijgt bij chromatografie?

Chromatogram
  • Hogere cijfers + sneller leren
  • Niets twee keer studeren
  • 100% zeker alles onthouden
Ontdek Study Smart

Wat is gaschromatografie en waarvoor wordt het o.a. gebruikt?

Chromatografie is een scheidingstechniek. Gaschromatografie is daarom een scheidingstechniek van gas.
Gebruik: de techniek wordt gebruikt als analysemethode (van gasmengels).
Dus: Gaschromatografie is een scheidingstechniek met als doel de gescheiden onderdelen grafisch weer te geven en te kunnen analyseren.

Hoe bepaal je mbv chromatografie welke stof je in je mengsel had zitten?

Door naar de retentietijden te kijken. Iedere stof heeft een specifieke retentietijd.

Let op: bij het beschrijven van een proef moet je vrijwel altijd eerst een 'blanco proef' doen. Dus eerst een zuivere stof injecteren en daarna het mengsel. Als het mengsel een retentietijd heeft op dezelfde tijd als je zuivere stof, weet je welke stof in je mengsel zat.

Hoe werkt (gas)chromatografie?

Een gas (mobiele fase) stroomt over een stilstaande stof of oppervlak van een buis (stationaire fase). Sommige onderdelen van het gasmengsel blijven sterker 'plakken' aan de stationaire fase en andere meer aan de 'mobiele fase'. Stoffen die sterk aan de mobiele fase 'plakken' komen eerder aan het eind van het oppervlak (de buis) dan gassen die meer aan de stationaire fase 'plakken'. Verschillende gassen uit een gasmengsel komen zo op verschillende momenten uit de buis en zijn zo van elkaar te scheiden.

Wat is een andere naam voor het gas van de 'mobiele fase'?

Dragergas

Wat bepaalt hoe snel een stof bij de detector aankomt?

  • Snelheid van het draaggas
  • De eigenschappen van het draaggas en de kolomvulling en de stof die je injecteert

Wanneer jouw stof bv. polair is en de kolomvulling ook, zal een stof meer blijven 'plakken' aan de kolomvulling en zal de stof minder snel bij de detector aankomen (langere retentietijd). Als de kolomvulling apolair zou zijn, zou je stof veel liever met het draaggas meegaan en sneller bij de detector aankomen.

Hoe noem je de sensor die aan het eind meet welke stof uit de buis komt?

Detector

Gaschromatografie: hoe blijft het te onderzoeken gasmengsel in de gasfase ?

Door de temperatuur hoog genoeg te houden.

Wat staat er op de x-as en y-as van een chromatogram?

x-as: tijd.
y-as: intensiteit (er zijn meerdere mogelijkheden om intensiteit weer te geven).

Hoe geeft een chromatogram de verhouding tussen gassen in een gasmengsel?

Het oppervlak onder de curve van een piek is een maat voor de hoeveelheid.
De verhouding tussen de oppervlakte onder de curve geeft de verhouding tussen de gassen.

Is gaschromatografie een kwantitatieve of kwalitatieve analysemethode?

Kwalitatief. Het tijdstip in het chromatogram, niet de intensiteit, is uniek.
Je weet echter niet de exacte hoeveelheid (kwantiteit), maar wel de verhoudingen.

De vragen op deze pagina komen uit de samenvatting van het volgende studiemateriaal:

  • Een unieke studie- en oefentool
  • Nooit meer iets twee keer studeren
  • Haal de cijfers waar je op hoopt
  • 100% zeker alles onthouden
Onthoud sneller, leer beter. Wetenschappelijk bewezen.
Trustpilot-logo