Geurstoffen en smaakstoffen - Gaschromatografie van geurstoffen
13 belangrijke vragen over Geurstoffen en smaakstoffen - Gaschromatografie van geurstoffen
Gaschromatografie kent twee fasen waarover je te onderzoeken stofje zich verdeelt. Welke twee fasen zijn dit?
- Stationaire fase --> fase die stilstaat (kolomvulling)
- Mobiele fase --> fase die beweegt (gasstroom)
Gaschromatografie kan zowel kwalitatief als kwantitatief zijn. Waarnaar kijk je voor een kwalitatieve conclusie en waarnaar kijk je voor een kwantitatieve bepaling?
- Kwalitatief --> retentietijden vergelijken: zelfde retentietijd = zelfde stof
- Kwantitatief --> piekoppervlaktes vergelijken: als je van één piekoppervlakte de hoeveelheid stof weet, kun je met de verhouding tussen de piekoppervlaktes de hoeveelheid van de andere stof berekenen
Hoe noem je de grafiek die je krijgt bij chromatografie?
- Hogere cijfers + sneller leren
- Niets twee keer studeren
- 100% zeker alles onthouden
Wat is gaschromatografie en waarvoor wordt het o.a. gebruikt?
Gebruik: de techniek wordt gebruikt als analysemethode (van gasmengels).
Dus: Gaschromatografie is een scheidingstechniek met als doel de gescheiden onderdelen grafisch weer te geven en te kunnen analyseren.
Hoe bepaal je mbv chromatografie welke stof je in je mengsel had zitten?
Let op: bij het beschrijven van een proef moet je vrijwel altijd eerst een 'blanco proef' doen. Dus eerst een zuivere stof injecteren en daarna het mengsel. Als het mengsel een retentietijd heeft op dezelfde tijd als je zuivere stof, weet je welke stof in je mengsel zat.
Hoe werkt (gas)chromatografie?
Wat is een andere naam voor het gas van de 'mobiele fase'?
Wat bepaalt hoe snel een stof bij de detector aankomt?
- Snelheid van het draaggas
- De eigenschappen van het draaggas en de kolomvulling en de stof die je injecteert
Wanneer jouw stof bv. polair is en de kolomvulling ook, zal een stof meer blijven 'plakken' aan de kolomvulling en zal de stof minder snel bij de detector aankomen (langere retentietijd). Als de kolomvulling apolair zou zijn, zou je stof veel liever met het draaggas meegaan en sneller bij de detector aankomen.
Hoe noem je de sensor die aan het eind meet welke stof uit de buis komt?
Gaschromatografie: hoe blijft het te onderzoeken gasmengsel in de gasfase ?
Wat staat er op de x-as en y-as van een chromatogram?
y-as: intensiteit (er zijn meerdere mogelijkheden om intensiteit weer te geven).
Hoe geeft een chromatogram de verhouding tussen gassen in een gasmengsel?
De verhouding tussen de oppervlakte onder de curve geeft de verhouding tussen de gassen.
Is gaschromatografie een kwantitatieve of kwalitatieve analysemethode?
Je weet echter niet de exacte hoeveelheid (kwantiteit), maar wel de verhoudingen.
De vragen op deze pagina komen uit de samenvatting van het volgende studiemateriaal:
- Een unieke studie- en oefentool
- Nooit meer iets twee keer studeren
- Haal de cijfers waar je op hoopt
- 100% zeker alles onthouden
![Trustpilot-logo](/images/design_2020/lp/clp-trustpilot-nl.png)