Voeding - Melk en brood
8 belangrijke vragen over Voeding - Melk en brood
Wat is gepasteuriseerde melk?
Wat is pasteuriseren?
Waar is pasteuriseren goed voor?
Hoe lang kan je de melk hiermee houdbaar maken?
Het percentage bacteriën uit de melk halen, zodat het geen gevaar meer is voor de volksgezondheid
Ongeveer een week
Wat is steriliseren?
Waar is steriliseren goed voor? (2 redenen)
Hoe lang kan je melk hiermee houdbaar maken?
Dood bacteriën en de smaak wordt aangetast
Langdurig
- Hogere cijfers + sneller leren
- Niets twee keer studeren
- 100% zeker alles onthouden
Waar is melk een grondstof voor? (7 dingen)
- Boter
- Slagroom
- Yoghurt
- Vla
- Pudding
- Kwark
- Kaas
Waar is het pasteuriseren en steriliseren van melk voor nodig? (3 redenen)
- Doden van bacteriën
- Houdbaarheid verlengen (dmv doden bacteriën)
- Enzymen die het vet in de melk afbreken worden afgeremd (melk wordt anders zuur)
Hoe komt het dat bepaalde giftige stoffen uit het milieu zo goed oplossen in melk?
Uit welke 3 dingen bestaat brood?
Waardoor gaat het deeg rijzen?
- Water
- Volkorenmeel (bruinbrood) of Bloem (witbrood)
- Beetje zout
Koolstofdioxide vormt belletjes in het deeg
Bevat brood dat is gerezen met gist alcohol?
Bevat brood dat is gerezen zonder gist alcohol?
Brood levert veel voedingsvezels, leveren voedingsvezels ook energie?
Nee er ontstaat geen alcohol
Nee
De vragen op deze pagina komen uit de samenvatting van het volgende studiemateriaal:
- Een unieke studie- en oefentool
- Nooit meer iets twee keer studeren
- Haal de cijfers waar je op hoopt
- 100% zeker alles onthouden