Kjeldahl - Theorie - Kjeldahl methode
9 belangrijke vragen over Kjeldahl - Theorie - Kjeldahl methode
Wat geeft de totale Kjeldahl (TKN= total Kjeldahl) weer?
TKN is een verplichte parameter voor de regelmentaire rapportering in veel rioolwaterzuiveringsinstallaties, waarom?
Hoe kan TKN methode gebruikt worden om eiwitgehaltes in allerlei voedingsmiddelen te bepalen.
- Hogere cijfers + sneller leren
- Niets twee keer studeren
- 100% zeker alles onthouden
Waarom is de bepaling van het eiwitgehalte uit het totale stikstofgehalte een schatting?
Welke limitaties heeft de kjeldahl methode?
De Kjeldahl metode bestaat uit 3 stappen, welke?
- Destructie
- Destillatie
- Directe titratie
De ontbinding van stikstof tijdens de destructie stap gebeurt door?
Door een homogeen mengsel van het staal te refluxen met een geconcentreerde H2SO4-oplossing, ontbindt het staal in koolstofdioxide, water en ammonium, wat in combinatie met zwavelzuur ammoniumsulfaten zal opleveren.
Wat gebeurt er als kalium- of nitraatsulfaat wordt toegevoegd aan de zwavelzuuroplossing?
Wat wordt er aan het zwavelzuur-water-co2-ammonium mengsel toegevoegd om de reactie te versnellen?
Kwik
koper
selenium
De vragen op deze pagina komen uit de samenvatting van het volgende studiemateriaal:
- Een unieke studie- en oefentool
- Nooit meer iets twee keer studeren
- Haal de cijfers waar je op hoopt
- 100% zeker alles onthouden