Gender en voedsel - Enacting gender: artikel gender in the kitchen
3 belangrijke vragen over Gender en voedsel - Enacting gender: artikel gender in the kitchen
Doing gender in the foodie kitchen
Welke vraag wordt in dit artikel beantwoord?
How do foodies define the importance of food in their lives, and how (or to what extent) are these food identities gendered?
En wat is het (globale) antwoord? Our analysis demonstrates that while foodie culture is by no means gender-neutral, foodies are enacting gender in new ways that warrant closer inspection. We zijn dit aan het reproduceren maar het wordt ook veranderd: een lijn gaat rechtdoor en een lijn gaat de hoek om.
How do foodies define the importance of food in their lives, and how (or to what extent) are these food identities gendered?
En wat is het (globale) antwoord? Our analysis demonstrates that while foodie culture is by no means gender-neutral, foodies are enacting gender in new ways that warrant closer inspection. We zijn dit aan het reproduceren maar het wordt ook veranderd: een lijn gaat rechtdoor en een lijn gaat de hoek om.
Voedsel bron van plezier voor alle respondenten
Bestrijdt de stereotypen, mogelijkheid voor nieuwe grenzen, want ze hebben allemaal plezier in het foodie discourse. Mogelijkheid om gender opnieuw te definieren. Stereotypen kunnen overwonnen worden. Maar wel meer mogelijk in:
- Een bevoorrechte positie (class). Je hebt bepaald economisch en cultureel kapitaal nodig om waarde te hechten aan goed voedsel. Tijd en kennis hebben. Dus je moet bevoorrecht zijn om dit te kunnen behalen. Linken aan Cappelini.
- Voor vrouwen komt het wat ‘preciezer’. Wat goed voedsel is en waar ze in betrokken mogen zijn.
Mannen showen kennis en expertise
- Willen leren over voeding. Belangrijker onderdeel van hun voedselidentiteit.
- Mannen en vrouwen, maar verschillende effecten op identiteit
- Classed. Wanneer je bijvoorbeeld bier wilt brouwen heb je tijd en geld nodig.
- The culinary artist and cultural connoisseur of culinary trends: als je gaat bierbrouwen moet je daar alles over weten en helemaal voorbereid zijn. Voor vrouwen is dit minder een deel van hun voedselidentiteit.
De vragen op deze pagina komen uit de samenvatting van het volgende studiemateriaal:
- Een unieke studie- en oefentool
- Nooit meer iets twee keer studeren
- Haal de cijfers waar je op hoopt
- 100% zeker alles onthouden
Onthoud sneller, leer beter. Wetenschappelijk bewezen.
