Vetten/Lipiden
7 belangrijke vragen over Vetten/Lipiden
Wat zijn lipiden of vetachtige stoffen?
Wat is de functie van plantenvetten?
Structurele vetten maken deel uit van de celmembranen en beschermlagen (was achtig). Deze vetten zijn 7% van de droge stof in de bladeren van hogere planten.
Stapelvetten zijn terug te vinden in vruchten of zaden.
Op welke twee manieren kunnen vetzuren ingedeeld worden?
een verzadigd vetzuur de koolstofbindingen zijn enkel (boter)
een onverzadigd vetzuur de koolstofbindingen zijn dubbel (margarine)
- naargelang het aantal koolstofatomen
korte keten vetzuren 14 koolstofatomen
midden keten vetzuren: 15 tot 20 koolstofatomen
lange keten vetzuren : meer dan 20 koolstofatomen
- Hogere cijfers + sneller leren
- Niets twee keer studeren
- 100% zeker alles onthouden
Linolzuur, linoleenzuur en arachidonzuur
daarom worden deze drie vetzuren essentiële vetzuren genoemd.
Tekort aan essentiële vetzuren.
-verminderde groei en andere vormen van productie
-huidaandoeningen
-verminderde vruchtbaarheid
-verminderde afweer
Jonge dieren en vetvertering?
Eendagskuikens kunnen grote hoeveelheden vet verteren. Hun voedselvoorraad na uitkippen (dooierzak) bestaat hoofdzakelijk uit vet en is voldoende voor de eerste twee a drie levensdagen.
De voederwaarde of energiewaarde van de vetten
De vragen op deze pagina komen uit de samenvatting van het volgende studiemateriaal:
- Een unieke studie- en oefentool
- Nooit meer iets twee keer studeren
- Haal de cijfers waar je op hoopt
- 100% zeker alles onthouden