Koolhydraten - Vertering en RC: overige KH

7 belangrijke vragen over Koolhydraten - Vertering en RC: overige KH

Vertering - in de dunne darm

Alfa-amylase = pancreas amylase. Gaat het echte werk doen


Andere enzymen + Na-pomp:
  • de gevormde oligosacchariden worden gesplitst tot monomeren door enzymen, gesecreteerd door de mucosacellen zelf
  • de gevormde monomeren moeten door de cel opgenomen worden door een actief transportmechanisme: Na-pomp!


Bacteriële actie: VFA (vluchtige vetzuren)
  • bacteriële flora fermenteert de aanwezige KH in wisselende hoeveelheden tot VFA, die worden geresorbeerd
  

Vertering - in de dikke darm

Louter fermentatief
  • dieren gaan geen glucose meer absorberen. Wat hier ontstaat uit zetmeel is puur omzetting tot vluchtige vetzuren
  • = ruwe celstoffractie die gefermenteerd moet worden

Afhankelijk van de volgende factoren:
  • verhouding OK - RC
  • soort RC
  • passagesnelheid: hoe trager, hoe meer kans op fermentatie afbraak
  • ouderdom dier: hoe jonger het dier, hoe minder vertering van de RC
  • presentatievorm van de RC: hoe fijner het RC-rijk voedermiddel gemalen wordt, hoe beter verteerbaar (oppervlaktetoename)

Welke vertering van KH is er voor de maag?

speeksel: alfa-amylase (niet bij hond/kat/koe, wel bij varken)
  • sensen hoeveel KH er in voeding zitten. Gaat klein beetje zetmeel afbreken en naar hersenen wisselwerking: er is glucose op komst....
  • Hogere cijfers + sneller leren
  • Niets twee keer studeren
  • 100% zeker alles onthouden
Ontdek Study Smart

Bestemming van de geresorbeerde koolhydraten

De geresorbeerde monosachariden of VFA worden benut voor onmiddellijke energiebenutting (Krebs), of voor glycogeenvorming of gaan de weg van de lipogenese

Welke vertering van KH is er in de maag?

Diersoortafhankelijk: melkzuurfermentatie, ... (prebiotica!)
  • een beetje zetmeel, vooral suilers
  • melkzuur is interessant omdat deze veel bacteriën kan weghouden = melkzuurbarrière in de maag --> pathogenen komen niet binnen.
    • Cardiagedeelte biggen
    • Maag paarden (lactobacillen)

Welke vertering van KH is er in de DD?

Louter fermentatieF

Wie heeft er het meeste alfa-amylase? Herbivoren, omnivoren of carnivoren?

Omnivoren
Carnivoren hebben weinig zetmeel in hun dieet
Herbivoren hebben andere aanpassingen

De vragen op deze pagina komen uit de samenvatting van het volgende studiemateriaal:

  • Een unieke studie- en oefentool
  • Nooit meer iets twee keer studeren
  • Haal de cijfers waar je op hoopt
  • 100% zeker alles onthouden
Onthoud sneller, leer beter. Wetenschappelijk bewezen.
Trustpilot-logo