ENERGIE VERSUS MASSA - Ontwatering en condensaatafvoer
7 belangrijke vragen over ENERGIE VERSUS MASSA - Ontwatering en condensaatafvoer
Hoe werkt een 'dubbelwandige' kookpan?
2) Het hete water dat ontstaat door de condensatie sijpelt langsheen de wand naar de bodem van de mantel.
Waarom is het belangrijk dat het hete water dat ontstaan is meteen wordt afgevoerd?
Voor onze soepketel is het van het allergrootste belang dat de stoomruimte in de dubbele wand volledig benut wordt teneinde aan de stoom alle kansen te geven om zijn grote massa verdampingsenthalpie over te dragen aan het product. Wat kan er nu gebeuren indien geen voorzorgen zouden genomen worden en het condensaat zich zou opstapelen in de dubbele wand?
- Hogere cijfers + sneller leren
- Niets twee keer studeren
- 100% zeker alles onthouden
Tijdens ons proces van de kookpan wordt er een waterfilm gevormd. Wat is dit?
Een dunne waterfilm zal in de praktijk een sterke weerstand bieden tegen de warmteoverdracht. Hoe kunnen we deze waterfilm voldoende dun houden?
Wat zijn 'opstartvoorwaarden' en 'opstartbelasting'?
Hoe worden de voorwaarden en belasting genoemd wanneer het stroomverbruik en de condensatie zich onder invloed van een kleiner geworden temperatuurverschil gaan stabiliseren?
De vragen op deze pagina komen uit de samenvatting van het volgende studiemateriaal:
- Een unieke studie- en oefentool
- Nooit meer iets twee keer studeren
- Haal de cijfers waar je op hoopt
- 100% zeker alles onthouden