Startpagina / Samenvattingen / Examenoverzicht biologie 5 havo / voedsel-maag-vertering

Stofwisseling van het organisme - Vertering

6 belangrijke vragen over Stofwisseling van het organisme - Vertering

Wat gebeurt er in de mondholte kwa vertering?

Eten komt In de mond binnen en wordt fijngemalen door de tanden en kiezen. In de mondholte bevinden zich speekselklieren die speeksel produceren. Speeksel bevat het enzym amylase dat zetmeel afbreekt. Door te kauwen wordt het eten gemengd met speeksel en zacht genoeg gemaakt om door te kunnen slikken. Het speeksel heeft ook nog als functie het doden van bacteriën en het glad maken van het voedsel.

Wat gebeurt er in de maag kwa vertering?

In de maag wordt het voedsel tijdelijk opgeslagen. De maag bevat maagsap dat wordt geproduceerd door maagsapklieren in de wand van de maag. Maagsap helpt bij de vertering van eiwitten. Ook bevat maagsap maagzuur waarmee bacteriën worden gedood. Maagzuur beschermt het lichaam zo tegen infecties via voedsel. Ook bevat het maagsap het enzym pepsine, wat zorgt voor de eerste afbraak van eiwitten.

Wat gebeurt er in de twaalfvingerige darm kwa vertering?

In de twaalfvingerige darm wordt voedselbrij gemengd met gal en alvleessap. Gal bevat stoffen die ervoor zorgen dat vetten emulgeren waardoor vetten op een later moment goed verteerd kunnen worden door enzymen.