Proteins - Analysis of proteins - Nitrogen determination
3 belangrijke vragen over Proteins - Analysis of proteins - Nitrogen determination
Welke 3 stappen heeft de Kjeldahl methode?
- Het sample word opgewarmd in gecondentreerd sulpfidezuur, er word een katalisator aan toe gevoed. Waardoor er NH4+ ionen gevormd zullen worden
- Er word gedestileerd, alkaline word toegevoed waardoor je NH3 krijgt, door stoom destilatie een boric acid solution word opgevangen.
- Er word getritreerd. De hoeveelhied amonia word bepaald door tritratie met 0.1 N HCl
Welke 4 stappen heeft de dumas methode?
- eiwit sample word heel erg verhit wardoor er allemaal gas fases ontstaan waaronder NxOy
- reductie van NxOy in N2
- Andere gassen worden er uit gefilterd
- The cleand N2 gas word geinjecteerd in een gas chromatograaf en zo weet je het aantal nitrogen in protein
Hoe kan je van de organin nitrogen quantity de protein content afleiden?
Je weet dat de nitrogen conten 16% is, hiermee kan je ook de protein content uitreken.
De vragen op deze pagina komen uit de samenvatting van het volgende studiemateriaal:
- Een unieke studie- en oefentool
- Nooit meer iets twee keer studeren
- Haal de cijfers waar je op hoopt
- 100% zeker alles onthouden
Onthoud sneller, leer beter. Wetenschappelijk bewezen.
