Proteins - Analysis - Solubility of proteins
3 belangrijke vragen over Proteins - Analysis - Solubility of proteins
Eiwitten zijn polyampholytes, wat houd dit in?
Ze hebbe een zure zei keten met een mogelijke negatieve lading en een basische zei keten met een mogelijke postivieve lading.
De pH bepaald de lading en daarmee ook de oplosbaarheid van het eiwit
Wat is het isoelectische punt?
De pH waar de neto charge 0 is, hier is de oplosbaarheid minimaal, dit komt door het gebrek aan electrostacic repulsion wat weer leid tot samenklontering en neerslag door hydrofobe interacties
Waar zorgt een hoge zoutconcentratie voor?
Beetje verbeeterde oplosbaarheid (salting in effect).
Te hoog verlaagd de oplosbaarheid (salting out effect)
Te hoog verlaagd de oplosbaarheid (salting out effect)
De vragen op deze pagina komen uit de samenvatting van het volgende studiemateriaal:
- Een unieke studie- en oefentool
- Nooit meer iets twee keer studeren
- Haal de cijfers waar je op hoopt
- 100% zeker alles onthouden
Onthoud sneller, leer beter. Wetenschappelijk bewezen.
