Carbohydrates - Classification of carbohydrates - Oligosaccharides

7 belangrijke vragen over Carbohydrates - Classification of carbohydrates - Oligosaccharides

Toto hoeveel aan elkaar gelinkte mono-saccharides gaat een oligo-saccharide? 

20

Zijn alfa-galacto-oligosaccharides verteerbaar?

Nee, daarom zorgen ze voor de groei van micro-organisme in de darmen, door de afbraak er van word CO2, CH4 en H2 geproduceerd. 

Zijn alfa-galacto-oligosacharides reductors?

nee dat zijn ze niet
  • Hogere cijfers + sneller leren
  • Niets twee keer studeren
  • 100% zeker alles onthouden
Ontdek Study Smart

Waardoor word de zoetheid van starch syrup gepaald

Hoe ver de enzymen de strach al in stukjes hebben geknipt. De verhouding mono, di, tri, en tetra-sacharides (maltotetraose)

Waar zorgt strach syrup voor?

Ze vertragen het kristallisatieproces van sacharose

Wat is het belangrijkste kenmerk van cyclodextins?

Het hebben van een inlusion complex (een ingesloten deel)

Welke 2 enzyme zijn er nodig om cylodextins te maken?

alfa-amylase en cyclomaltodextrin glucontransferase

De vragen op deze pagina komen uit de samenvatting van het volgende studiemateriaal:

  • Een unieke studie- en oefentool
  • Nooit meer iets twee keer studeren
  • Haal de cijfers waar je op hoopt
  • 100% zeker alles onthouden
Onthoud sneller, leer beter. Wetenschappelijk bewezen.
Trustpilot-logo