Analysis of carbohydrates - Starch - Starch gelatinisation
4 belangrijke vragen over Analysis of carbohydrates - Starch - Starch gelatinisation
Kun je native starch oplossen in water?
Wat is de gelatination temperatuur?
Wat is de peak viscosity?
- Hogere cijfers + sneller leren
- Niets twee keer studeren
- 100% zeker alles onthouden
Wat gebeurd er met starch als je het veder verwarmd dan de peak viscosity?
De vragen op deze pagina komen uit de samenvatting van het volgende studiemateriaal:
- Een unieke studie- en oefentool
- Nooit meer iets twee keer studeren
- Haal de cijfers waar je op hoopt
- 100% zeker alles onthouden