Introductie voedselkwaliteitsmanagement - Quality - Quality concepts
4 belangrijke vragen over Introductie voedselkwaliteitsmanagement - Quality - Quality concepts
Noem de 5 perspectieven waarop naar kwaliteit kan worden gekeken (quality perspective concept)
- Niet met zintuigen waarneembaar, bovennatuurlijk (bijv. kwaliteits- image gecreëerd door marketing afdeling) -> consument
- Gebaseerd op het product: kwantitatief verschil in een gewenste variabele (bijv. concentratie fruit in sap) -> consument
- Gebaseerd op gebruiker: wat wil de consument -> marketing
- Gebaseerd op waarde: mate van bruikbaarheid t.o.v. prijs -> product design
- Gebaseerd op productie: voldoet het product aan de specificaties? -> productie
Wat is het verschil tussen het quality perspective concept en het quality dimensions concept?
Wat houdt het 'Analytical model of food quality' of Peri precies in en beschrijf deze aan de hand van de afbeelding?
- Hogere cijfers + sneller leren
- Niets twee keer studeren
- 100% zeker alles onthouden
Leg uit wat het concept 'Quality extended triangle' precies is
De vragen op deze pagina komen uit de samenvatting van het volgende studiemateriaal:
- Een unieke studie- en oefentool
- Nooit meer iets twee keer studeren
- Haal de cijfers waar je op hoopt
- 100% zeker alles onthouden