Samenvatting: Food Sector

Lees hier de samenvatting en de meest belangrijke oefenvragen van Food sector

• 1 Contento model

• Bij welk model staat actie en gedrag centraal in plaat van kennis?

  Model van Contento

• Wat staat er centraal in het model van contento?

  Het stimuleren van gezond gedrag, met focus op actie en gedrag.

• Uit welke factoren bestaat het model van Contento?

  1. Biologische factoren
  2. Persoonlijk gedrag
  3. Omgeving
  4. Ervaring met voedsel

• Wat houdt persoonlijk gedrag in bij het model van Contento?

  • Intra-person: factoren zoals geloof, houding, kennis en vaardigheden en sociale normen.
  • Intra-personal: factoren zoals familie en sociale netwerk die invloed hebben op jouw voeding 

• Wat houden de biologische factoren in bij het model van Contento?

  Dit is per persoon anders, maar focust zich op smaak -en fysiekgebied. Op smaakgebied gaat het over wat je lekker vind. Op fysiekgebied gaat het over wat je wel en niet kan eten ivm allergien.

• Wat voor invloed heeft de omgeving op het model van Contento?

  Beschikbaarheid van voedsel beinvloed je gedrag. Ook economische factoren en de media. Alle zaken die invloed hebben waardoor jij koopt wat jij koopt.

• Welke 3 essentiele componenten zijn er bij dit model?

  1. Motivatie - Het doel is om bewustwording te creëren en de motivatie van de beoogde doelgroep te verbeteren.
  2. Actie - het doel is om het vermogen om actie te ondernemen te vergemakkelijken.
  3. Omgeving - voedingsdeskundigen werken samen met beleidsmakers en anderen om actie aan te moedigen door omgevingsfactoren.

• Wat voor invloed heeft de ervaring met voedsel op het model van contento?

  Mensen leren om bepaalde voeding lekker/vies te vinden door associatief conditioneren, zowel psychologisch als sociaal.

• De meeste voedingsdeskundige zijn bekend met het KAB model, ligt die model toe: 

  
  
  
  K - veranderingen in kennis (knowledge) leiden tot
  A - veranderdingen in houding (attitude) die leiden tot
  B - veranderingen in gedrag (behaviour)

• Welke 2 verschillende factoren laat het model of mediaters of health behaviour change zien? Leg deze ook uit.

  1. Een aantal factoren zijn van belang om de intentie om te veranderen te motiveren. 
  2. Andere factoren zijn belangrijk om deze motivatie en intenties te vertalen in gedragsverandering of actie.