Inleiding - Koolhydraten - Glycemische index
3 belangrijke vragen over Inleiding - Koolhydraten - Glycemische index
Wat is glycemische index (GI)?
De GI laat zien in welke mate verschillende voedingsmiddelen de bloedsuikerspiegel doen stijgen.
Het zegt dus iets over de snelheid waarmee koolhydraten worden verteerd en als glucose in het bloed worden opgenomen.
Het zegt dus iets over de snelheid waarmee koolhydraten worden verteerd en als glucose in het bloed worden opgenomen.
Wat gaat er mis bij mensen met diabetes?
Deze produceren geen of te weinig insuline om de bloedsuikerspiegel goed te regelen.
Hierdoor moet hun bloedsuikerspiegel nauwkeurig in de gaten gehouden worden om een hypoglykemie (te lage bloedsuikerspiegel) of hyperglykemie (te hoge bloedsuikerspiegel) te voorkomen.
Hierdoor moet hun bloedsuikerspiegel nauwkeurig in de gaten gehouden worden om een hypoglykemie (te lage bloedsuikerspiegel) of hyperglykemie (te hoge bloedsuikerspiegel) te voorkomen.
Wat valt er op bij voedingsmiddelen met een hoge en lage GI?
Voeding met een lage GI bestaan voornamelijk uit groente, fruit, peulvruchten, volkoren graanproducten en producten met weinig toegevoegde suiker.
Dus voornamelijk de geraffineerde koolhydraten vermijden.
Dus voornamelijk de geraffineerde koolhydraten vermijden.
De vragen op deze pagina komen uit de samenvatting van het volgende studiemateriaal:
- Een unieke studie- en oefentool
- Nooit meer iets twee keer studeren
- Haal de cijfers waar je op hoopt
- 100% zeker alles onthouden
Onthoud sneller, leer beter. Wetenschappelijk bewezen.
