Startpagina / Samenvattingen / Gewichtsconsulent H4: Voedingsleer / cholesterol-cholesterolgehalte-plantensterolen

Inleiding - Vetten - Sterolen

4 belangrijke vragen over Inleiding - Vetten - Sterolen

Wanneer is er vaak sprake van een verhoogd cholesterol?

Omdat maar 5% via voeding binnen komt is er in slechts enkele gevallen sprake van een slechte eetgewoonte.

Vaker is er sprake van:

Een erfelijke afwijking (afwijking in vetstofwisseling, suikerziekte, vertraagde schildklier).
Overmatig alcoholgebruik.

Hoe bereken je de ratio uit voor een gezond cholesterolgehalte?

Door het totaal cholesterolgehalte te delen door het HDL-gehalte.

Wat is het risico met een te hoog cholesterolgehalte?

Kan zich ophopen als plak in de slagaderen, daardoor kunnen er verstoppingen ontstaan in de bloedvaten met als gevolg een hartaanval.

Wat hebben plantensterolen voor positief effect op het cholesterol?

In enkele plantensoorten zoals soja en noten komen cholesterolachtige stoffen voor: plantensterolen.

Ze zorgen ervoor dat er minder cholesterol door de darmen word opgenomen + het overtollige cholesterol word uit het lichaam verwijderd.
Het gevolg: een verlaging van het bloedcholesterolgehalte (met name LDL) met een daling van 10%.

>> De plantensterolen worden zelf niet opgenomen en worden via de ontlasting uitgescheiden.

De vragen op deze pagina komen uit de samenvatting van het volgende studiemateriaal:

Gewichtsconsulent H4: Voedingsleer

Bekijk samenvatting