Eiwitten - Vitaminen - In water oplosbare vitaminen
13 belangrijke vragen over Eiwitten - Vitaminen - In water oplosbare vitaminen
Wat is het grootste kenmerk van vitamine C?
Onze persoonlijke dagelijkse behoefte verscheelt sterk naar of we ziek zijn, ingrijpende emoties of stress hebben.
Wat doet vitamine C?
- Word vaak beschouwd als de belangrijkste vitamine en gezien als de 'aanvoerder' van alle andere vitamines.
- Essentiële stof voor een groot aantal functies, waaronder:
- Activator en regulator van de celstofwisseling
- Beschermd andere stoffen tegen oxidatie
- Nodig voor aanmaak van het proteïne collageen dat de basis vormt voor bind- en steunweefsel.
- Belangrijke rol bij het helingsproces van (brand)wonden > is in staat bindweefsel te vormen in het litteken.
- Helpt bij absorptie van ijzer
- De belangrijkste vitamine voor het immuunsysteem.
Wat zijn de gevolgen van een tekort aan vitamine C?
- Langzaam helen van wonden
- Los zittende tanden
- Bloedend tandvlees
- Slecht bindweefsel
- Snel blauwe plekken
- Scheurbreuk
- Verminderd prestatievermogen
- Snelle vermoeidheid
- Verhoogde vatbaarheid voor ziekten
- Hogere cijfers + sneller leren
- Niets twee keer studeren
- 100% zeker alles onthouden
Wat zijn de gevolgen van een overschot aan vitamine C?
- Een teveel verlaat het lichaam met de urine.
- Grotere belasting voor de nieren tot gevolg.
- Remmend effect op de absorptie van koper, en verhoogt juist de absorptie van ijzer (dus grotere kans op overschot aan ijzer).
- Dagelijkse hoeveelheid van 3 gram kan laxerend werken.
Wat is de ADH van vitamine C?
- 70 mg per dag
Rokers hebben tot 40 procent hogere vitamine-C behoefte.
Wat is vitamine B (complex)?
Ongeveer 10 verschillende B-vitaminen vormen samen het vitamine B complex.
Wat doen B-vitaminen (in het kort)?
Noem de kenmerken, gevolgen tekort/overschot, ADH en natuurlijke bronnen van vitamine B1 / thiamine:
- Energievoorziening in het lichaam > vrijmaken van energie uit koolhydraten.
- Goede werking van de hartspier en zenuwstelsel
- Psychische afwijkingen, zoals: depressie, concentratieverlies, geheugenverlies, gevoelloosheid in benen, hartklachten en verlamming.
- Kan komen door overmatig alcoholgebruik in combinatie met voeding die te weinig vitamine B bevat.
- Geen nadelige effecten bekend
- 1,1 mg per dag
- Brood, graanproducten, aardappelen, groente, vlees, melk(producten)
Noem de kenmerken, gevolgen tekort/overschot, ADH en natuurlijke bronnen van vitamine B2 / riboflavine:
- Energievoorziening in het lichaam > vrijmaken van energie uit koolhydraten, vetten en eiwitten.
- Draagt bij aan gezonde huid.
- Kan huidafwijkingen bij mond, tong en neus veroorzaken.
- Weinig tot geen nadelige gevolgen bekend.
- 1,5 mg per dag (volwassen vrouw 1,1 mg)
- Melk(producten), vlees, groente, fruit, brood, graanproducten.
Noem de kenmerken, gevolgen tekort/overschot, ADH en natuurlijke bronnen van vitamine B5 / pantotheenzuur:
- Energievoorziening, vooral in het vrijmaken van energie uit vetzuren.
- Zeer zeldzaam.
- Langdurig ernstig tekort: branderig, pijnlijk gevoel in voeten.
- Zeer zeldzaam
- 5 mg per dag
- Vlees, eieren, volkorenproducten, peulvruchten, melk(producten), groente, fruit.
Noem de kenmerken, gevolgen tekort/overschot, ADH en natuurlijke bronnen van vitamine B6 / pyridoxine:
- Belangrijke rol bij stofwisseling, vooral bij afbraak en opbouw van aminozuren.
- Regelt de werking van bepaalde hormonen
- Nodig voor de groei, bloedaanmaak en goede werking van het afweersysteem.
- Bij zuigelingen: stuipen, overgeven en gewichtsverlies.
- Bij volwassenen: ontstekingen van de tong en de huid, depressie, verwardheid, vermoeidheid en aandoeningen van het zenuwstelsel.
- Hoge doseringen kunnen leiden tot afwijkingen aan het zenuwstelsel.
- Lichtgevoeligheid of een verslechtering van de geheugen- en denkprocessen.
- 1,5 mg per dag
- Vlees, vis, eieren, brood en graanproducten, aardappelen, peulvruchten, groente, melk(producten), kaas.
Noem de kenmerken, gevolgen tekort/overschot, ADH en natuurlijke bronnen van vitamine B8 / biotine:
- Functie bij het vrijmaken van energie uit voedsel
- Heeft een rol bij vorming van vetzuren
- Zorgt voor het gezond houden van huid en haar
- Zeldzaam, omdat deze vitamine in veel voedingsmiddelen voorkomt.
- Verschijnselen als huidafwijkingen, tongontsteking, bloedarmoede, verminderde eetlust, moeheid, spierpijn en depressie.
- Geen nadelige effecten bekend
- Geen ADH vastgesteld
- Eieren, lever, melk, noten, pinda's
Wie hebben extra vitaminen uit het B-complex nodig?
De vragen op deze pagina komen uit de samenvatting van het volgende studiemateriaal:
- Een unieke studie- en oefentool
- Nooit meer iets twee keer studeren
- Haal de cijfers waar je op hoopt
- 100% zeker alles onthouden