Hiervan hebben mensen wereldwijd vaak een gebrek aan. Belangrijk voor onze ogen (retinol voorkomt uitdroging van de ogen en veranderingen in het hoornvlies). Betacaroteen is een krachtige antioxidant en een bestrijder van vrije radicalen. Essentieel van belang voor een goede leverfunctie, en voor de groei en ontwikkeling van ons lichaam. Belangrijk voor het immuunsysteem. Noodzakelijk voor een goede calciumstofwisseling. Verzachtende werking op slijmvliezen > dus nuttig bij alle ontstekingen van het epitheel (huid).

Antioxiderende eigenschappen Noodzakelijke voedingsstof voor de hartspier. 1 op de 2 mensen sterft als gevolg van problemen aan hart en bloedvaten > vitamine E verbetert de circulatie en vermindert het gevaar van bloedstolsels (trombose). Belangrijk bij het verwijderen van littekenweefsel, zowel uitwendig als inwendig. Samen met vitamine C kan vitamine E de genezing bevorderen, en bij behandeling van wondjes, gebroken botten en brandwonden. Helpt bij schildklierklachten. Helpt bij verwijderen van littekenweefsel in de lever (bijv. na hepatitis) Nodig voor een goede nierfunctie

De belangrijkste functie van vitamine K (fylochinon) is de aanmaak van bloedstollingsfactoren. Speelt een grote rol bij botopbouw.

Startpagina / Samenvattingen / Gewichtsconsulent H4: Voedingsleer / vitamine-jaar-gevolgen

Eiwitten - Vitaminen - In vet oplosbare vitaminen

22 belangrijke vragen over Eiwitten - Vitaminen - In vet oplosbare vitaminen

Vitamine A heeft 2 belangrijkste in vet oplosbare stoffen, welke zijn dit?

Retinol > in dierlijke producten
Provitamine A > planten

Wat is provitamine A, en wat is de belangrijkste vorm daarvan?

Provitamine A is een voorstadia van vitamine A, deze moet door de lever tot vitamine A worden omgevormd.
De belangrijkste vorm is bètacaroteen.

Hoe kunnen vitamine A en provitamine A alleen door het lichaam worden opgenomen?

Met vet.
Het word dus aanbevolen om vitamine A (bijvoorbeeld caroteen) in combinatie met vetten, oliën of vet bevattende levensmiddelen te gebruiken.

Wat doet vitamine A?

Hiervan hebben mensen wereldwijd vaak een gebrek aan.
Belangrijk voor onze ogen (retinol voorkomt uitdroging van de ogen en veranderingen in het hoornvlies).
Betacaroteen is een krachtige antioxidant en een bestrijder van vrije radicalen.
Essentieel van belang voor een goede leverfunctie, en voor de groei en ontwikkeling van ons lichaam.
Belangrijk voor het immuunsysteem.
Noodzakelijk voor een goede calciumstofwisseling.
Verzachtende werking op slijmvliezen > dus nuttig bij alle ontstekingen van het epitheel (huid).

Wat zijn de gevolgen van een tekort aan vitamine A?

Nachtblind
Droge ogen
Opgerichte haarfollikels
Slechte groei en ontwikkeling van het lichaam
Ernstig vitamine A tekort leidt tot verandering van oogstructuur gevolgd door blindheid.
Huidveranderingen, gestoorde gebitsgroei, en groeistoornissen.

Wat zijn de gevolgen aan een overschot van vitamine A?

Kan leiden tot 'hypervitaminose A'.
Symptomen zijn; gebrek aan eetlust, verminderd gezichtsvermogen, hoofdpijn, misselijkheid, vermoeidheid, duizeligheid, spierpijn, oogafwijkingen, haarvlies en/of roodheid en schilferen van de huid.
Tijdens de zwangerschap kan een overschot de vrucht beschadigen. Daarom word o.a. lever afgeraden.

Wat is de ADH van vitamine A?

Vrouw 19-50 jaar:

800 mcg

Man 19-50 jaar:

1000 mcg

Als we het over vitamine D hebben word er vaak vitamine D3 bedoeld, wat is dit voor vitamine?

Word ook wel cholecaciferol genoemd.
Deze in vet oplosbare vitamine wordt verkregen door blootstelling aan zonlicht. De straling van de zon zet ergosterol om in vitamine D3. Ook komt D3 voor in een aantal levensmiddelen.
Word vaak in supplementen gebruikt, of aan levensmiddelen toegevoegd.

Welke vitaminen worden vaak samen aangetroffen in voedsel?

Vitamine A en D, bijvoorbeeld in olie van vissenlever.

Wat zijn de gevolgen van een tekort aan vitamine D?

Rachitis (Engelse ziekte), de botten van de benen blijven te zacht en gaan krom en naar buiten staan. Ook kunnen er vervormingen optreden aan borstkas en gewrichten.
De ontwikkeling van het gebit word vertraagd.
Bij volwassenen: tekort aan vitamine D en calcium leid tot verweking van normaal ontwikkelde en uitgegroeide botten.

Wat zijn de gevolgen van een overschot aan vitamine D?

Kalkafzettingen bij overmatig gebruik van supplementen (gebeurt niet bij teveel aan zonlicht)
Schade aan hart, nieren en bloedvaten
Leiden tot misselijkheid, slaperigheid, verminderde eetlust en obstipatie.
Nadelige effecten zijn zeldzaam bij overschot vitamine D3

Wat is de ADH voor vitamine D?

Mensen van 4-70 jaar, met een lichte huid die dagelijks 15-30 minuten buiten komen (en hoofd en handen niet bedekken):

Geen extra vitamine D

Mensen die een donkere huid hebben, lichaam bedekkende kleding dragen of niet dagelijks buiten komen:

10 mcg per dag in supplement

Vrouwen tussen 50-70 jaar en zwangere vrouwen voor de zekerheid:

10 mcg per dag in supplement

Kinderen tussen 0-3 jaar:

10 mcg per dag in supplement

Mensen van 70+ voor bescherming van botbreuken:

20 mcg per dag in supplement

Waarom is de naam tocoferolen bedacht?

Omdat dieren die te weinig vitamine E kregen niet in staat waren een zwangerschap te volbrengen.

Waar is de absorptie van vitamine E afhankelijk van?

Afhankelijk van een goede vertering van vet (zoals dat voor alle in vet oplosbare vitaminen geldt).

Wat is 1 van de voornaamste functies van vitamine E?

Het is een zeer sterke antioxidant.
Het beschermt levende weefsels tegel schade die kan worden aangericht door zuurstof en vrije radicalen.
Vetten en oliën worden snel ranzig als ze blootgesteld worden aan lucht of zonlicht (en dus schadelijk voor de gezondheid), vitamine E in voedingsmiddelen beschermt ze tegen dit ranzig worden / oxideren. In ons lichaam vervult vitamine E dezelfde taak.

Wat doet vitamine E?

Antioxiderende eigenschappen
Noodzakelijke voedingsstof voor de hartspier. 1 op de 2 mensen sterft als gevolg van problemen aan hart en bloedvaten > vitamine E verbetert de circulatie en vermindert het gevaar van bloedstolsels (trombose).

Belangrijk bij het verwijderen van littekenweefsel, zowel uitwendig als inwendig.
Samen met vitamine C kan vitamine E de genezing bevorderen, en bij behandeling van wondjes, gebroken botten en brandwonden.
Helpt bij schildklierklachten.
Helpt bij verwijderen van littekenweefsel in de lever (bijv. na hepatitis)
Nodig voor een goede nierfunctie

Wat zijn de gevolgen aan een tekort aan vitamine E?

Hier zijn geen bewijzen voor. Maar alsnog wel belangrijk bij de eerder genoemde punten.

Wat zijn de gevolgen aan een overschot aan vitamine E?

Vitamine E kan tot stapeling ervan in verschillende weefsels leiden. Dit is in praktijk echter nog niet waargenomen.

Wat is de ADH van vitamine E?

Mannen 19-50 jaar:

11,8 aTE/dag

Vrouwen 19-50 jaar:

9,3 aTE/dag

aTE (=alfa tocoferol eenheden)

Wat doet vitamine K?

De belangrijkste functie van vitamine K (fylochinon) is de aanmaak van bloedstollingsfactoren.
Speelt een grote rol bij botopbouw.

Wat zijn de gevolgen aan een tekort aan vitamine K?

Dit is zeldzaam, behalve bij pasgeboren baby's.
Baby's kunnen het risico lopen op (hersen)bloedingen vanwege een te lage vitamine K-spiegel; daarom krijgen ze de 1e 3 maanden vitamine K toegediend.

Wat is de dagelijkse hoeveelheid van vitamine K?

De Amerikaanse commissie doet een aanbeveling van 90-120 mcg per dag. In Nederland is de ADH niet bekend.

De vragen op deze pagina komen uit de samenvatting van het volgende studiemateriaal:

Gewichtsconsulent H4: Voedingsleer

Bekijk samenvatting

Een unieke studie- en oefentool
Nooit meer iets twee keer studeren
Haal de cijfers waar je op hoopt
100% zeker alles onthouden

Onthoud sneller, leer beter. Wetenschappelijk bewezen.

Onderwerpen die gerelateerd zijn aan Eiwitten - Vitaminen - In vet oplosbare vitaminen

Inleiding - Eiwitten - Vitaminen

Studiemateriaal generieke omslagafbeelding