Startpagina / Samenvattingen / Gewichtsconsulent H6: De 'Schijf van Vijf' / koosjer-eten-dieren

Alternatieve voedingswijzen - Koosjer

4 belangrijke vragen over Alternatieve voedingswijzen - Koosjer

Religieuze joden eten voedsel wat koosjer is. Wat betekent koosjer letterlijk en wat word daarmee bedoeld?

Geschikt. Er word mee bedoeld dat het voedsel afkomstig is van planten of geoorloofde dieren, en is bereid volgens de regels van het jodendom.
Het eten is in overeenstemming met het kasjroet: het systeem van spijswetten uit het jodendom.

Wat mogen joden wel of niet eten?

Wel koosjer:

Dieren met gespleten hoeven die herkauwen
Vissen met vinnen en schubben
>> Runderen, schapen, geiten en herten.

Niet koosjer:

Aas en insecten met vleugels, evenals sommige vogels.
>> Kamelen, varken, hazen, palingen, garnalen en kreeften.

Hoe worden de dieren geslacht?

Op rituele wijze (+onverdoofd). Al het bloed word verwijderd en de messen moeten vlijmscherp en kaarsrecht zijn.

Wat zijn nog meer kenmerken van Koosjer?

Het is niet altijd bekend op het etiket of vlees is verkregen door onverdoofd slachten.
De wet maakt een uitzondering voor ritueel slachten op het verplicht verdoven.
Producenten met het Koosjer certificaat kunnen hun producten kenbaar maken met het ORT-stempel, en worden gecontroleerd door rabbijnen.

De vragen op deze pagina komen uit de samenvatting van het volgende studiemateriaal:

Gewichtsconsulent H6: De 'Schijf van Vijf'

Bekijk samenvatting