Alternatieve voedingswijzen - Veganisme en vegetarisme
3 belangrijke vragen over Alternatieve voedingswijzen - Veganisme en vegetarisme
IJzer komt in 2 soorten voor, welke?
- Haemvorm > zit in vlees.
- Non-haemvorm > zit in plantaardige producten.
De non-haemvorm neemt het lichaam minder goed op, en daarom is de aanbevolen hoeveelheid ijzer voor vegetariërs 1,5 keer zo hoog.
Tip: eet een vitamine C rijke bron bij elke maaltijd (fruit, groente, aardappelen, citrusvruchten). Vitamine C bevordert de aborptie van non-haemijzer als het tegelijk met ijzer word opgenomen.
Noem producten die relatief veel plantaardig ijzer bevatten:
- Tarwe- rogge- krenten- en volkorenbrood
- Ontbijtproducten zoals muesli
- Kant en klare vleesvervangers
- Groente (vooral de groene)
- Peulvruchten
- Fruit (vooral paars, rood, oranje)
- Graanproducten
- Verder: peterselie, (appel)stroop, noten.
Wat kan het vegetarische keurmerk garanderen?
Dat een product geen ingrediënten afkomstig van het gedode dier bevat en dus geschikt is voor vegetariërs.
>> Ze zijn dus ook zonder dierlijke bouillon of gelatine, hulpstoffen (E-nummers) en aroma's van gedode dieren of slachtafval. Of eieren uit legbatterijen.
>> Ze zijn dus ook zonder dierlijke bouillon of gelatine, hulpstoffen (E-nummers) en aroma's van gedode dieren of slachtafval. Of eieren uit legbatterijen.
De vragen op deze pagina komen uit de samenvatting van het volgende studiemateriaal:
- Een unieke studie- en oefentool
- Nooit meer iets twee keer studeren
- Haal de cijfers waar je op hoopt
- 100% zeker alles onthouden
Onthoud sneller, leer beter. Wetenschappelijk bewezen.
