Voeding bij gezondheid en ziekte
11 belangrijke vragen over Voeding bij gezondheid en ziekte
Wat zijn de trends in ons mondiale voedingssysteem?
- Overconsumptie
- Foodwaste (voedselverspilling aan het einde van de voedselketen, bij retailers en consumenten).
- Relatief veel beslag op granen en dierlijke eiwitten (voor direct en indirecte consumptie).
Ontwikkelingslanden:
- Onderconsumptie (en bij stijging inkomen, stijging dierlijke eiwitten en obesitas)
- Food loss (voedselverspilling tijdens het productieproces)
- Lagere beschikbaarheid van voedsel en te hoge prijzen.
Drivers van bovenstaande foodtrends:
- Bevolkingsgroei
- Stijgende urbanisatie
- Stijging inkomen en koopkracht
Noem een aantal voorbeelden van problemen in specifieke landen.
- Verenigd Koninkrijk: foodwaste, toename inkomen en urbanisatie.
- Malawi: bevolkingsgroei en (daardoor) stijging consumptie --> uitputting grond --> minder voedsel beschikbaar.
- Egypte: urbanisatie en daardoor veranderend voedingspatroon, uitputting grond en gezondheidsproblemen.
- Senegal: toename visconsumptie mondiaal --> overbevissing --> lagere lokale beschikbaarheid voedsel.
- Mexico: toename vraag naar eiwitrijke producten --> toename bijbehorende productie en afvalproducten --> zeewater wordt zuurstofarm --> lagere lokale beschikbaarheid voedsel.
Noem 3 manieren waarop voedingszorg plaats kan vinden.
- Zelfzorg
- Mantelzorg
- Professionele zorg: voorlichting gezonde voeding, specifieke voedingsadviezen, hulp verlenen aan zieken.
- Hogere cijfers + sneller leren
- Niets twee keer studeren
- 100% zeker alles onthouden
Voor mijn 1e tentamen haalde ik een 6. Toen ben ik gaan zoeken naar manieren om beter te leren en ben ik Study Smart tegen gekomen. Sindsdien heb ik een 9,0 - 8,0 - 7,6 - 8,0 - 8,0 gehaald. Ik raad het echt íédereen aan die het maar horen wil. Ik ben er zo blij mee!!
Met mijn oude methode was ik geslaagd voor maar 3 van de 8 vakken. Sinds ik mijn aantekeningen digitaal maak in study smart, ben ik voor alle vakken de éérste keer geslaagd. StudySmart neemt voor mij de stress van slagen of niet slagen weg.
Door StudySmart gaat het op zo veel vlakken beter met mij. Eerst had ik continu studiestress en ik had nergens tijd voor. Nu voel ik mij rustig en zelfverzekerd (door gebruik van het programma). Eerst haalde ik meestal een 7, nu vaak een 8 of zelfs een 9.
Hey Chris, ik wil je echt hartelijk danken voor het ontwikkelen van het platform. Ik haalde hiervoor altijd rond de 6/10 voor m'n tentamens, nu een 8,6, een 7,9 en een 7,6!!
Sinds ik Study Smart gebruik, is mijn gemiddelde 1 punt gestegen. Ik heb zelfs een statistisch vak met een 10/10 afgerond terwijl ik slecht ben in statistiek. Nu volg ik extra vakken omdat vorig jaar zo goed ging door Study Smart. Veel dank!
Sinds ik ben gaan leren met StudySmart ben ik geslaagd voor al mijn examens!!! Geen herexamens!! Eerst was ik al blij met een voldoende en nu haal ik alleen maar goede cijfers. Veel dank!
Ik heb alle vakken die ik met Study Smart heb geleerd gehaald. Met rechten ben ik van een 5 naar een 8 gegaan! Ik weet nu zeker dat ik al mijn vakken gewoon ga halen.
Ik dacht altijd dat ik goed studeerde. Mijn cijfers waren ook prima. Ik had mij nooit kunnen voorstellen dat ik zo veel beter en sneller zou studeren door het toepassen van deze vaardigheden.
Ik voel mij voor het eerst 100% zeker over de manier waarop ik leer. Ik heb nu het complete overzicht en de structuur die ik nodig had
Door Study Smart kreeg ik weer plezier in het studeren en haalde ik direct betere cijfers. Alles ging ineens beter. Ik raad Study Smart enorm aan aan scholieren en studenten.
Met dit plaform kan ik super snel en gestructueerd studeren. Ik ben nooit meer de weg kwijt in de stof of in mijn aantekeningen en maak veel sneller goede samenvattingen.
Eerst waren mijn aantekeningen een zooitje. Nu gebruik ik Study Smart en studeer ik super gestructureerd. Het helpt mij om tijd te besparen waardoor ik ook andere dingen kan doen die ik belangrijk vind.
Leerlingen die met het systeem hebben gewerkt hebben gewoon een beter resultaat behaald. Het systeem past alle leertrucjes zo toe, dat zowel de kinderen die goed scoren, maar ook zij die minder scoren, aan hun trekken komen.
Hey Chris, ik wil je enorm bedanken. Het vak waar ik vorig jaar nog net een 5,5 voor haalde, heb ik nu voor ditzelfde vak maar liefst een 9,7 gehaald! Mede dankzij jouw methode! Heel erg bedankt!
Het grootste effect is dat mijn kind veel enthousiaster is over school! Elke ouder wilt graag dat zijn kind het goed doet op school, en Study Smart draagt daar aan bij.
Dankzij StudySmart heb ik vorig jaar al mn examens gehaald en ook veel betere punten gehaald. Maar bovenal heb ik nu gewoon een heel goede studiemethode onder de knie, waarmee ik zeker weet dat ik de rest van mijn studie gewoon ga halen.
Waarom is het belangrijk om inzicht te hebben in bestaande voedingspatronen en in de factoren die leiden tot een bepaald voedingsgedrag?
- Gezondheidsrisico's bij individuen en groepen kunnen dan beter gesignaleerd worden.
- Kunnen geven van gerichte voedingsvoorlichting.
- Dieetpatiënten begeleiden bij problemen die ontstaan door veranderingen in de voeding.
Noem 6 punten met betrekking tot de relatie van voeding en welvaartsziekten.
- Te hoge energieopname en te weinig lichaamsbeweging leidt tot overgewicht, diabetes, hart- en vaatziekten, bepaalde vormen van kanker.
- Te hoge opname van verzadigd vet leidt tot hart- en vaatziekten, bepaalde vormen van kanker.
- Frequent gebruik van suikers en zure voedingsmiddelen leidt tot tandcariës en tanderosie.
- Te lage opname van voedingsvezels leidt tot darmfunctiestoornissen en bepaalde vormen van kanker.
- Te hoog zoutgebruik leidt tot hypertensie en nierfunctiestoornissen.
- Te hoog alcoholgebruik leidt tot hypertensie, levercirrose, mond- keel- en slokdarmkanker.
Noem motieven om te kiezen voor alternatieve voeding.
- Gezondheid: voedsel dat zonder gebruik van kunstmest en bestrijdingsmiddelen is geteeld, niet is bewerkt in de industrie en volgens bepaalde receptuur is bereid (geen suiker, weinig of geen dierlijke vetten).
- Diervriendelijkheid: vlees, eieren of melk van een biologische boerderij of men gebruikt geen / minder dierlijke producten.
- Milieu / duurzaamheid: voedselproductie en -distributie moet zo min mogelijk ingrijpen op het milieu.
- Eerlijke handel: boeren in arme landen krijgen een eerlijke prijs voor hun exportproducten. Ook wordt er aandacht besteed aan de wijze van telen zodat de bodem niet uitgeput raakt en de boer zijn inkomsten ook op de lange termijn houdt.
Wat is het principe van de antroposofie?
Uit deze leer is de biologisch-dynamische landbouw ontwikkeld.
De spijsvertering is ook geestelijk van aard. Goed proeven, kauwen en een rustige eetomgeving zijn belangrijk.
Reuma: een ziekte in het stofwisselingsstelsel --> meer graanproducten en zaden.
MS: een ziekte aan het centrale zenuwstelsel --> wortelen en knollen.
Anemie: bloedarmoede --> groene bladgroente.
Noem een aantal kenmerken van het Surinaamse voedingspatroon.
- Er wordt veel in olie gebakken.
- Vaker vitamine D-tekort vanwege donkere huid en de lage vitamine D-inname.
- Vaker diabetes bij Hindoestanen. Ook hebben ze een kwetsbaarder hart-vaatstelsel.
- Vaker hoge bloeddruk bij Creolen. Ze zijn ook ongevoelig voor bepaalde bloeddrukverlagers.
- Hindoestanen eten geen rundvlees en zijn vaak vegetariër. Als ze vlees eten, vaak kleine dieren als kip en vis. Ze geloven in de reincarnatie en staan daarom vaak terughoudend tegenover het doden van dieren.
- Hindoestanen hebben de Indiase keuken als basis.
- Javanen hebben de Indonesische keuken als basis.
- Creolen en Marrons hebben de Afrikaanse keuken als basis.
Noem een aantal kenmerken van het Turkse voedingspatroon.
- Keuken is zeer gevarieerd. Land grenst aan veel verschillende landen met verschillende culturen. Hierdoor invloed van Mediterrane, Slavische en Midden-Oosterse keuken.
- Brood dient als bestek.
- Islamitisch: geen varkensvlees, geen alcohol, ramadan en suikerfeest.
- Gastvrij: voed de reiziger en de arme.
- Vaak bakken in olie en weinig gebruik van margarine/halvarine.
Knelpunten die voedingsgerelateerd zijn:
- vaker obesitas
- vaker diabetes
- vaker lactose-intolerantie
- kinderen vaker en ernstiger vorm van cariës
- vaker vitamine D-tekort
Aandachtspunten die van invloed zijn door cultuur en religie.
- gastvrijheid
- weigeren voeding is beledigen gastvrouw
- eten met je rechterhand
- koken in grote hoeveelheden
- eten mee voor onderweg
- copieuze maaltijden bij feesten
Religieuze regels:
- gastvrijheid
- voeden van de armen
- ge- en verboden
- Joodse voedingsgewoonte: koosjer vs treife
- Islamitische voedingsregels: geen varkensvlees, halal, geen alcohol, ramadan, suikerfeest
- Hindoeisme: reincarnatieleer noopt tot vegetarisme
- door klimatologische omstandigheden meer zoutgebruik
- meer vis
Welke groepen wordt aanbevolen vitamine D-suppletie te gebruiken?
- Kinderen van 0 - 1 jaar
- Volwassenen vanaf 70 jaar
- Alle andere groepen als ze onvoldoende in de zon komen of met een donkere huid
De vragen op deze pagina komen uit de samenvatting van het volgende studiemateriaal:
- Een unieke studie- en oefentool
- Nooit meer iets twee keer studeren
- Haal de cijfers waar je op hoopt
- 100% zeker alles onthouden
