Samenstelling dierlijk vet
5 belangrijke vragen over Samenstelling dierlijk vet
Hoe gedraagt een eenzurige TAG zich?
Hoeveel kan één molecule jodium reageren?
Verband moleculair gewicht en TAG
- Hogere cijfers + sneller leren
- Niets twee keer studeren
- 100% zeker alles onthouden
Verzepingsgetal in relatie met moleculair gewicht vet
Eigenschappen paardenvet (PUFA'S, smeltpunt, joodadditiegetal en ketenlengte)
- lager smeltpunt
- hoog joodadditiegetal
- langere keten = lager verzepingsgetal
De vragen op deze pagina komen uit de samenvatting van het volgende studiemateriaal:
- Een unieke studie- en oefentool
- Nooit meer iets twee keer studeren
- Haal de cijfers waar je op hoopt
- 100% zeker alles onthouden