Voeding en vertering - Voedsel - Voedsel conserveren

4 belangrijke vragen over Voeding en vertering - Voedsel - Voedsel conserveren

Wat is conserveren van voedsel?

De omstandigheden voor bacterien en schimmels worden ongunstig gemaakt. Hierdoor is voedsel langer houdbaar.

Bij welke temperatuur kan voedsel snel bederven?

Bij temperaturen boven de 10 graden Celcius.

Door welke bacterie wordt het bederf van rauw dierlijk voedsel (denk aan vlees, eieren) meestal veroorzaakt?

Salmonellabacterien.
  • Hogere cijfers + sneller leren
  • Niets twee keer studeren
  • 100% zeker alles onthouden
Ontdek Study Smart

Wat doen salmonellabacterien bij voedsel? Benoem de 3 stappen

1. Salmonellabacterien produceren giftige afvalstoffen
2. Salmonellabacterien kunnen zich snel vermenigvuldigen bij temperaturen tussen 20-30 graden Celsius
3. Voedselvergiftiging: gevaarlijk om voedsel te eten dat veel salmonellabacterien bevat

De vragen op deze pagina komen uit de samenvatting van het volgende studiemateriaal:

  • Een unieke studie- en oefentool
  • Nooit meer iets twee keer studeren
  • Haal de cijfers waar je op hoopt
  • 100% zeker alles onthouden
Onthoud sneller, leer beter. Wetenschappelijk bewezen.
Trustpilot-logo