Nutrition weight control and diet exercise and safety - De belangrijkste bestanddelen van de voeding benoemen en toelichten - Components of food

9 belangrijke vragen over Nutrition weight control and diet exercise and safety - De belangrijkste bestanddelen van de voeding benoemen en toelichten - Components of food

Waarom hoort vezels daar niet bij, ondanks dat het een belangrijk onderdeel is voor de spijsvertering is?

Het wordt niet gezien als een voedingsstof, omdat het geen onderdeel is van het metabolisme. Maar het is wel van belang in de spijsvertering!
Voedingsvezel stimuleert een vlotte passage van voedsel door het maagdarmkanaal en zorgt hierdoor mede voor het gezond houden van dat maagdarmkanaal.

Het metabolisme is het geheel van processen van omzettingen van voedsel in de cellen van een lichaam. Dit wordt ook wel stofwisseling genoemd.

Vaak wordt een onderscheid gemaakt in enerzijds (in) water oplosbare vitamines en anderzijds (in) vet oplosbare vitamines. Welke zijn dit en wat is een belangrijke bron van die vitamines?

Een voorbeeld van (in) water oplosbare vitamines zijn vitamine C en de B-vitamines.

Een voorbeeld van de (in) vet oplosbare vitamines zijn vitamine A en D.


Het lichaam kan vitamines (vooral de wateroplosbare) slechts in zeer beperkte mate opslaan, zodat de meeste vitamines regelmatig via de voeding moeten worden opgenomen. Groenten en fruit zijn een belangrijke bron van de meeste wateroplosbare vitamines.


Vetoplosbare vitamines zitten vooral in dierlijke producten. De vetoplosbare vitamines A en D worden in Nederland aan margarines en halvarines toegevoegd.

Hoeveel procent vet wordt geadviseerd als het gaat over diëten?

Niet meer dan 30% calorieën aan vet en  niet minder dan 10%.

1 gram vet is 9 calorie.
  • Hogere cijfers + sneller leren
  • Niets twee keer studeren
  • 100% zeker alles onthouden
Ontdek Study Smart

Waar zorgen vitamine A, C en E voor?

vermindert de beschadiging aan cellen in het proces van metabolisme dat oxidatie wordt genoemd.

Wat zijn vetten, welke twee soorten zijn er en wat doet het lichaam hiermee?

Ook vetten zijn een belangrijke bron van energie. Het menselijk lichaam kan vet, in tegenstelling tot koolhydraten, bijna onbeperkt als lichaamsvet opslaan. Vetten worden op basis van de chemische constructie van vetmoleculen verdeeld in verzadigde en onverzadigde vetten.
  1. Verzadigd vet is meestal van dierlijke oorsprong (vlees, melk, boter) en is minder bevorderlijk voor de gezondheid. Voeding met een hoog gehalte aan verzadigd vet vergroot bijvoorbeeld de kans op hart- en vaatziekten.
  2. Onverzadigde vetten, en met name meervoudig onverzadigde vetten, zijn meestal van plantaardige oorsprong en hebben, zij het in beperkte mate, een gezondheidsbevorderend effect.

Wat zijn eiwitten voor het lichaam en waar bestaan ze uit?

Eiwitten (proteins) zijn een belangrijke bouwstof voor het lichaam. Eiwitten bestaan uit ketens van verschillende aminozuren. Een aantal van die aminozuren kan het lichaam zelf aanmaken maar de rest, de zogenaamde essentiële aminozuren, moeten via de voeding worden opgenomen. Dierlijke producten zoals vlees, vis en melk zijn de belangrijkste eiwitbronnen, maar er zijn ook plantaardige producten die rijk zijn aan eiwit.

Wat gebeurt er als je teveel vitamine A en D gebruikt?

risico op beschadigingen van nieren en lever.

Wat zijn mineralen? Geef een voorbeeld van de verschillende functies.

Mineralen zijn anorganische stoffen die zeer verschillende functies in het lichaam hebben.
  1. Calcium is bijvoorbeeld een belangrijke bouwstof voor de beenderen.
  2. IJzer is een essentieel onderdeel van rode bloedlichaampjes en daarmee belangrijk voor het zuurstoftransport door het bloed.

Mineralen komen in meer of mindere mate voor in een groot aantal voedingsmiddelen. Melkproducten zijn bijvoorbeeld de belangrijkste bron van calcium. IJzer zit in vlees, maar bijvoorbeeld ook in bladgroenten.

Waarom is voedingsvezel belangrijk voor het lichaam?

Voedingsvezel is de onverteerbare delen van plantaardig voedsel (voor de mens) en wordt niet door het lichaam opgenomen. Daarom is vezel belangrijk. Voedingsvezel stimuleert een vlotte passage van voedsel door het maag-darmkanaal en zorgt hierdoor mede voor het gezond houden van dat maag-darmkanaal.

De vragen op deze pagina komen uit de samenvatting van het volgende studiemateriaal:

  • Een unieke studie- en oefentool
  • Nooit meer iets twee keer studeren
  • Haal de cijfers waar je op hoopt
  • 100% zeker alles onthouden
Onthoud sneller, leer beter. Wetenschappelijk bewezen.
Trustpilot-logo