Dietistisch onderzoek: antropometrie

72 belangrijke vragen over Dietistisch onderzoek: antropometrie

Welk doel heeft het meten van het lichaamsgewicht?

  1. Bepalen van de energie- en voedingsstoffen behoefte
  2. Berekenen BMI
  3. Geeft indruk van groei (bij zuigelingen en zwangeren)
  4. Geeft indruk van verloop van gewichtsverlies- of toename

Wat is standaardisatie en waarom is dat belangrijk bij het uitvoeren van metingen?

Hiermee wordt bedoeld dat een meting steeds op dezelfde manier en onder dezelfde voorwaarden dient te worden uitgevoerd. Alleen dan is het mogelijk om gegevens met elkaar te vergelijken en te evalueren

Hoe meet je de lengte van een persoon?

  • Meten zonder schoenen
  • Client staat met hielen, billen, schouders en achterkant van het hoofd tegen de muur
  • Voeten in een hoek van 45 graden
  • Client kijkt recht voor zich uit
  • Schuiflat moet rusten op het hoofd van client
  • Er mag geen plint zijn tegen de muur
  • Bij voorkeur een gladde ondergrond, geen tapijt
  • Hogere cijfers + sneller leren
  • Niets twee keer studeren
  • 100% zeker alles onthouden
Ontdek Study Smart

Wat zijn aandachtspunten bij het meten van de lichaamslengte met behulp van een aan de muur bevestigde meetlat?

  • Als de cliënt schoenen draagt, is de meting onzuiver
  • Als de cliënt het haar hoog op het hoofd draagt is de meting onzuiver
  • Indien de cliënt niet op de juiste manier tegen de muur staat is de meting onzuiver
  • De denkbeeldige lijn van de ooghoek tot de aanhechting van het oor moet parallel aan de vloer zijn
  • Rond af op hele centimeters

Wat veroorzaakt schommelingen in het gewicht?

  • Toiletgebruik
  • Nuchter of na een dag met eten (scheelt 1-1,5 kg)
  • Oedeem
  • Menstruatiecyclus (scheelt 1-2 kg)
  • Verschil winter/zomerkleding
  • Na sporten of sauna (vochtverlies)

Hoe kun je de lengte meten als een client niet kan staan?

  • Of de armspanlengte: armen wijd horizontaal en dan meten vanaf het topje van de vinger tot aan het midden van het borstbeen, maal 2. Afronden op hele of halve cm.
  • Of via de lengte van de kniehoogte. Knie en voet in hoek 90 graden. Meet de afstand tussen de bovenkant van de knieschijf tot aan de  onderkan van de voet. Formules staan op website Nutritional Assesment van MUMC en in Zakboek diëtetiek.
  • Niet afronden maar noteren in cm met 1 decimaal.

Hoe bepaal je de armspanwijdte van de cliënt?

  • Vraag de cliënt de armen op schouderhoogte uit te strekken
  • Controleer of de armen parallel aan de vloer zijn uitgestrekt
  • Meet de afstand tussen de toppen van de middelvinger van beide handen
  • Lees de lengte op het meetlint af in centimeters op 1 decimaal nauwkeurig

Aandachtspunten bij het meten van personen zijn:

Meten onder dezelfde omstandigheden
Weegschaal op 0 zetten voor het begin
Client moet stilstaan op de weegschaal en niet leunen op de  weegschaal
Client moet in het middel van de weegschaal gaan staan

Wat zijn aandachtspunten bij het meten van de lichaamslengte via de armspanwijdte?

  • Een meetlat is betrouwbaarder dan een meetlint, omdat de meting dan niet beïnvloed wordt door de vorm van de spieren.
  • De armen dienen horizontaal, parallel aan de vloer te worden uitgestrekt
  • Let op dat lange nagels van de cliënt de meting niet beïnvloeden
  • Rond af op hele of halve centimeters
  • De armspanwijdte is ongeveer gelijk aan de lichaamslengte

Hoe bepaal je de lichaamslengte via het meten van de kniehoogte?

  • Controleer of de knie in een hoek van 90 graden gebogen is
  • Meet de afstand van de bovenkant van de knieschijf tot de onderkant van de voet
  • Plaats de onderste schuifmaat van de meetlat onder de hak van de voet
  • Plaats de bovenste schuifmaat aan de bovenkant van de knieschijf
  • Lees de kniehoogte af aan de onderkant van de bovenste schuifmaat in centimeters op 1 decimaal nauwkeurig

Wat zijn aandachtspunten bij het meten van de middelomtrek?

  • Geen of zeer dunne kleding
  • Ontspannen rechtop staan, normaal ademhalen
  • Juiste meetpunten zoeken en markeren
  • Meetlint moet horizontaal over de taille liggen
  • Meetlint niet aansnoeren
  • Client moet recht vooruit kijken, dus niet meekijken naar aflezen
  • Meeting aflezen NA een normale uitademing

Wat zijn aandachtspunten voor het bepalen van de lichaamslengte via het meten van de kniehoogte?

  • Een meetlat of segmometer is betrouwbaarder dan een meetlint, omdat de meting dan niet wordt beïnvloed door de vorm van de spieren
  • Meet aan de zijkant van het been om de kuitspieren niet mee te meten
  • Rond niet af, maar bepaal de kniehoogte op centimeters met 1 decimaal
  • Formules voor het schatten van de lichaamslengte met behulp van de kniehoogtemeting zijn te vinden op de website Nutritional Assessment van MUMC en in het Zakboek diëtetiek

Wat is het doel van een huidplooi meting?

We meten het gemiddelde van 4 huidplooien om het vetpercentage in te schatten. Vet zit nl verdeeld over het lichaam en zit bij de een mn op de buik en bij de ander op de rug.

Omdat de meting een schatting is wordt de huidplooi meting ook gebruikt om een verandering van de waarden in de tijd te evalueren.

Hoe bepaal je het lichaamsgewicht van een mobiele volwassenen met een balansweegschaal?

  • Zet de weegschaal los
  • Schuif het (10-)kilo-gewicht op de plaats die het dichtst onder het gewicht van de cliënt komt
  • Schuif het andere gewicht totdat de balans gevonden is.
  • Lees het gewicht af in aantal kilo's en grammen
  • Zet de hendel weer vast

Wat is het nadeel van een huidplooi meting?

Het is lastig de meting steeds exact hetzelfde te meten. Het meten van een huidplooi vergt veel oefening en ervaring. Niet iedereen heeft dit. Voor de reproduceerbaarheid heeft het de voorkeur om de metingen steeds door dezelfde persoon te laten uitvoeren.

Wat zijn aandachtspunten bij het bepalen van het lichaamsgewicht?

  • Het vastzetten van de balansweegschaal voorkomt onnauwkeurig wegen
  • Het wegen onder dezelfde omstandigheden geeft een nauwkeurige gewichtsbepaling, zodat de juiste conclusies getrokken kunnen worden op basis van de gewichtscurve
  • Let op dat de cliënt nergens op leunt tijdens het wegen en blijf controleren of de cliënt in het midden van de weegschaal staat
  • Let bij een balansweegschaal op de het (10-)kilo-gewicht in de gleuf komt
  • Rond het gewicht af op 1 decimaal

Stelling: de huidplooi meting is voor iedereen geschikt, ongeacht leeftijd.

In principe wel. Bij ouderen kan vanwege de vermindering van de huidspanning en het verslappen van de spieren de meting wat onbetrouwbaarder worden. Bovendien verandert de vetverdeling bij het ouder worden. Het is daarom belangrijk de juiste referentietabellen te gebruiken bij de interpretatie van de meting.
Bij mensen met zwaar obesitas kan het gebeuren dat de huidplooi niet tussen de huidplooi meter past.

Hoe bepaal je de middelomtrek van de cliënt?

  • Vraag aan de cliënt ontspannen rechtop te gaan staan en normaal te ademen
  • Voel in de zij de onderkant van de onderste rib en markeer zo nodig de ondergrens recht onder de oksel met een huidpotlood
  • Voel de bovenkant van de heup en markeer zo nodig de bovengrens
  • Ga voor de cliënt staan en leg het meetlint horizontaal, losjes aansluitend, midden tussen de twee gemarkeerde punten.
  • Vraag de cliënt de armen gekruist op de eigen schouders te letten
  • Lees de waarde af in cm na een normale uitademing

Wat zijn aandachtspunten bij een goede huidplooi meting?

  • Gebruik gestandaardiseerde meetplaatsen
  • Meetplaatsen goed markeren (de samendrukbaarheid en dikte van de plooi kunnen sterk verschillen als je een paar cm verder meet)
  • Huidplooi tijdens de meting vasthouden om 1 cm van de huidplooi meter
  • Iedere plooi twee maal meten en het gemiddelde noteren. Is het verschil grote dan 10%, dan opnieuw meten en de meest afwijkende plooi niet meenemen
  • Huidplooi meter per meting 2 seconden vasthouden en dan meten en direct weer loslaten (ter voorkoming van het verdwijnen van vocht uit de meetplek)

Welke meting heeft bij thuiswonende ouderen een sterkere relatie met de mortaliteit dan hun BMI?

De bovenarm omtrek meting

Hoe meet je de bovenarm spieromtrek?

Die kun je berekenen als je de bovenarm omtrek hebt gemeten en de triceps (huidplooimeting)

Waarom worden de middel- en heupomtrek bepaald?

De omtrek van het middel en de middel-heupratio gefft een indruk van de mate van vetophoping rond de buik. Vetophoping in de buik levert meer gevaar op voor hart- en bloedvaten dan te veel vet rond de heupen.

Waarom wordt een huidplooimeting uitgevoerd?


Om een voorspelling te geven over de totale lichaamsvetmassa van een cliënt kunnen de dikten van huidplooien worden gemeten. Deze metingen zijn gebaseerd op de veronderstelling dat de dikte van vier huidplooien een maat is voor de hoeveelheid subcutaan vet die representatief is voor de totale hoeveelheid lichaamsvet.


Door alleen de dikte van de tricepsplooi te meten kan informatie worden verkregen over de hoeveelheid vet in het lichaam, dus over energiereserves.

De huidplooimetingen worden verricht aan de rechterkant van het lichaam

Wat meet je met de Bio-Elektrische Impedantie meting?


Op basis van de impedantiemeting kan met behulp van een voorspellingsformule het lichaamsvetpercentage worden vastgesteld.


Bij de BIA wordt de weerstand (de impedantie) gemeten die een elektrische stroom ondervindt in het menselijk lichaam. Deze weerstand is afhankelijk van de samenstelling van het lichaam. Stroom wordt goed geleid door water met elektrolyten, maar slecht door vet.

Wanneer is de huidplooimeting minder betrouwbaar?

De meting is minder betrouwbaar als de cliënt kort ervoor intensief heeft gesport, gezwommen of gedoucht of gebruik heeft gemaakt van een sauna.

Hoe bepaal je het midden van de bovenarm?

  • Voel en markeer de acromiale (het meest uitstekende bot aan de zijkant van de schouder)
  • Voel en markeer de radiale (die meet je in de holling van de zijkant van de elleboog. Dit is het uieinde van de radius (onderarmbot)
  • Leg een meetlint langs de zijkant over de bovenarm tussen beide gemarkeerde punten
  • Markeer halverwege de bovenarm. Die noemen we nu 'landmark'.

Hoe vergroot je de betrouwbaarheid van de BIA?

  • laatste 4 uur voor de meting geen eten en drinken (kleine hoeveelheid water drinken heeft echter nauwelijks invloed); laatste 8-2 uur geen zware lichamelijke inspanning, sauna of bad;
  • steeds op een vast tijdstip meten (als je de ontwikkeling van het vetpercentage wil bijhouden);
  • vlak voor de meting naar het toilet;
  • houding van de cliënt: benen mogen elkaar niet raken en armen mogen romp niet raken;
  • alle metalen afdoen;
  • niet-geleidende ondergrond gebruiken;
  • bij mensen met oedeem andere methode gebruiken.

Stelling: de BIA is voor iedereen geschikt

Niet waar.

BIA is niet geschikt voor mensen met een pacemaker of defibrillator.

Bij zwangere vrouwen is de uitslag niet betrouwbaar.
Niet alle apparatuur is geschikt voor kinderen.

Wat is het doel van de meting bij indirecte calometrie?

Het berekenen van het rustmetabolisme

Wat zijn aandachtspunten bij het bepalen van de bicepsplooi?

  • Houd duim en wijsvinger enkele centimeters uit elkaar voor de plooi wordt opgepakt
  • De huidplooi wordt opgenomen in de lengterichting van de bovenarm (verticaal)
  • Laat bij twijfel de spieren aanspannen bij een opgepakte huidplooi

Wat wordt er gemeten  bij indirecte calometrie?

De hoeveelheid verbruikte zuurstof door het lichaam en de geproduceerde hoeveelheid koolstofdioxide wordt gemeten.

Welk aandachtspunt is er voor rokers bij indirecte calometrie?

Roken kan de meting beïnvloeden, daarom mag minimaal 2 uur voor de meting niet gerookt worden

Wat is het doel van de handknijpkracht meting?

Deze meting geeft een indicatie van de spiermassa van het lichaam en de conditie van het lichaam

Wat zijn aandachtspunten bij het bepalen van de dikte van de subscapulaire huidplooi?

  • Als je het punt niet goed kunt voelen: vraag de rechterhand op de rug te houden, dan steekt het schouderblad uit. Bij het markeren hoort de arm ontspannen te hangen.
  • Trek een lijn op de rug, zoals de hoek van het schouderblad loopt
  • Als de huidplooi 'te strak' is: zorg dat de schouders goed naar achteren worden gebracht (borst vooruit), zodat de cliënt van een bollere positie naar een meer holle positie gaat. Laat de cliënt daarna weer ontspannen.

Wat is een belangrijke voorwaarde voor een handknijpkracht meting?

Een voorwaarde voor deze meting is een goede handfunctie.


Met de handknijpkracht-dynamometer wordt de knijpkracht (spierkracht) gemeten door middel van een dynamometer, die met de hand moet worden ingedrukt.

Stelling: de handknijpkracht meting is niet geschikt om ondervoeding te meten.

Fout.


De handknijpkracht gemeten met een handknijpkrachtdynamometer is een maat voor functionaliteit en heeft een sterk verband met de voedingstoestand, morbiditeit, cognitief functioneren en overleving. In de praktijk wordt deze meting gebruikt als een van meerdere parameters om de voedingstoestand van een persoon te bepalen

Hoe vaak moeten de huidplooien gemeten worden?


Alle huidplooien worden tweemaal gemeten. Meet een huidplooi voor de derde maal als het resultaat van de eerste twee metingen meer dan 10% van elkaar verschillen.

Hoe vaak meet je de handknijp kracht?

3 maal meten waarbij de hoogste waarde wordt genoteerd

Waarvoor worden de bovenarmomtrek en de bovenarmspieromtrek gebruikt?

De bovenarmomtrek en de bovenarmspieromtrek worden gebruikt om een voorspelling over de hoeveelheid vet en spiermassa van het lichaam te geven. Hierbij wordt de aanname gedaan dat de gemeten omtrek representatief is voor het hele lichaam. Bij ouderen kan de bovenarmomtrek als alternatief voor de BMI gebruik worden, aangezien de meting van gewicht en lengte soms moeilijk is bij deze groep. Wanneer de tricepshuidplooi eveneens gemeten wordt, kan de bovenarmspieromtrek berekend worden.

Wat zijn aandachtspunten voor het meten van de bovenarmomtrek?

  • De houding van de cliënt dient gestandaardiseerd te zijn. Zorg dat de arm van de cliënt ontspannen is tijdens de meting
  • Meetlint niet aantrekken
  • Rond niet af, maar bepaal de bovenarmomtrek in centimeters met 1 decimaal

Wat is de bio-elektrische impedantiemeting?

Bij de bio-elektrische impedantiemeting wordt de weerstand (impedantie) van het menselijk lichaam gemeten met een zwakke wisselstroom. Omdat vetweefsel meer weerstand geeft dan vetvrij weefsel met een hoger water- en elektrolytengehalte kan uit de gemeten weerstand een schatting worden gemaakt met de verhouding tussen de twee componenten vetmassa en vetvrije massa.

Wat kan de vochtbalans beïnvloeden?

Het vochtgebruik, toiletbezoek, voorafgaande grote inspanning, gebruik van diuretica of gebruik van voedingsmiddelen met een diuretisch effect (koffie, alcohol)

Wanneer mag de bio-elektrische impedantiemeting niet worden gedaan?

De meting mag niet gedaan worden bij personen met een pacemakr/defibrillator. Bij zwangerschap is de uitkomst niet betrouwbaar door een andere vochtbalans.

Wat is de juiste lighouding van de cliënt bij de bio-elektrische impedantiemeting?


De armen moeten gestrekt langs het lichaam liggen met de handpalmen omlaag. De armen mogen de romp niet raken
De benen moeten licht gespreid zijn, zodat de bovenbenen geen contact hebbben

Wat is de indirecte calorimetrie?

Het rustmetabolisme kan worden gemeten via indirecte calorimetrie: de ventilated-hoodmethode. Hierbij ligt de cliënt op bed met een doorzichtige plastic kap over het hoofd. De cliënt kan rustig doorademen; er wordt ondertussen buitenlucht aan de bovenkant in de kap gezogen en aan de onderzijde wordt de uitgeademde lucht opgevangen en geanalyseerd. Door bepaling van de hoeveelheid lucht die door de kap vloeit en door meting van de O2- en CO2- concentraties van de in- en uitgaande lucht kan het energiegebruik in rust worden berekend.

Wat zijn de voorwaarden waaraan de cliënt moet voldoen om aan een betrouwbare meting te komen via de indirecte calorimetrie?

De cliënt moet nuchter zijn (minimaal 10 uur) en de hoeveelheid lichamelijke activiteit voorafgaande aan de meting moet tot een minimum beperkt zijn. De cliënt mag ook minimaal 2 uur niet gerookt hebben.

Hoe lang duurt de indirecte calorimetrie?

30 minuten

Wat zijn aandachtspunten bij het meten van de handknijpkracht?

  • Laat de cliënt ringen afdoen, want die kunnen knellen bij het meten
  • De knijpkracht van de dominante hand kan verschillen van de knijpkracht van de niet-dominante hand
  • Moedig de cliënt aan tijdens het knijpen

Waarom kan het zinvol zijn om de lengte van een cliënt te bepalen?

Gegevens over de lengte zijn noodzakelijk om het lichaamsgewicht te kunnen beoordelen van een cliënt, onder andere met behulp van de BMI

Hoe kondig je een heupomtrek meting aan?

" We gaan nu de heupomtrek meten. Dit doen we om in combinatie met de meting van de middelomtrek de verdeling van het lichaamsvet goed te kunnen bepalen".

Het lichaamsgewicht is een belangrijk gegeven voor de diëtist. Waarom is dit zo?

  • Vanuit het lichaamsgewicht kan de behoefte aan voedingsstoffen worden bepaald
  • De energiebehoefte kan worden bepaald
  • De BMI kan worden bepaald
  • Men kan een indruk krijgen van de groei
  • Men kan een indruk krijgen van eventueel gewichtsverlies of gewichtstoename

Hoe kondig je een bovenarm meting aan?

" De meting die we nu gaan doen is de bovenarm omtrek. Deze meting kan een indicatie geven voor de voedingstoestand of voor de BMI"

Voor welke metingen heb je het lichaamsgewicht van de cliënt nodig?

De indirecte calorimetrie en de bio-elektrische impedantiemeting

Is de BMI berekening voor kinderen en volwassen en hetzelfde?

De berekening van de BMI van kinderen gebeurt op dezelfde wijze als bij volwassenen. Voor de beoordeling van de uitkomst wordt voor kinderen tot 18 jaar een andere tabel gebruikt

Wat is het doel van het bepalen van de BMI?

De BMI wordt gebruikt als referentie voor de beoordeling van het lichaamsgewicht: een goede verhouding tussen lichaamsgewicht en lengte in relatie tot het gezondheidsrisico.

De lichaamslengte kan worden geschat met meetgegevens van de kniehoogte.

Waar

Wat zijn factoren die de resultaten van de bio-elektrische impedantiemeting kunnen beïnvloeden?

  • Vochtbalans: dehydratie door bijvoorbeeld koffie, alcohol, zware lichamelijk inspanning, saunagebruik
  • Overvulling: oedeem, volle blaas, gebruik bad, grote maaltijd vlak voor de meting
  • Tijdstip van de dag: de hydratietoestand varieert in de loop van de dag
  • Beïnvloeden van de weg die de stroom aflegt door:
    • benen die elkaar raken
    • armen die de romp raken
    • geleidende ondergrond
    • metaal in kleding/sieraden





De armspan-lengte wordt bepaald met de armen zijwaarts gestrekt, vanuit de afstand tussen de top van de langste vinger rechts tot de top van de langste vinger links.

Waar

Gegeven: een cliënt heeft 3 kg oedeem. Om het lichaamsvetpercentage vast te stellen verdient de BIA-meting de voorkeur boven de BMI-berekening.

Niet waar

Voor welke meting dient de cliënt nuchter te zijn?

Indirecte calometrie

Door het meten van de middelomtrek krijgt de diëtist gegevens over de hoeveelheid lichaamsvet van een cliënt.

Niet waar

(over de plaats)

De bovenarmomtrek is een alternatief voor het meten van het lichaamsgewicht.

Niet waar

Iedere huidplooi wordt altijd driemaal gemeten.

Niet waar (2 maal)

Voor men de plaats voor de biceps-huidplooimeting kan markeren, moet het midden van de bovenarm zijn vastgesteld.

Waar

De middel heup ratio bereken je door:

middelomtrek in cm / heupomtrek in cm

Een middelheup omtrek voor mannen is goed bij een waarde heeft van <0,9

waar

Bij vrouwen wordt een middelheup omtrek aanbevolen boven de 0,85

Neen, ONDER de 0,85

Hoe bereken je de bovenarm spier omtrek?

Bovenarm spier omtrek (mm) = bovenarmomtrek (mm) - (3,14*dikte triceps huidplooi (mm))

De bovenarm spier omtrek is goed bij kinderen onder de 5 wanneer deze meer is dan......

11,5 mm

De bovenarm spieromtrek is goed bij volwassen als deze hoger is dan 24 mm

Nee, hoger dan 23,5

Bij een middelomtrek van > 92 cm bij een vrouw is sprake van obesitas

Nee, meer dan 88 cm bij een vrouw is obesitas

Wat zijn de PAL-waarden bij beweging?

Leefstijl
PAL-waarde
Weinig actief (voornamelijk zittend)
1,4
Matig actief
1,6
Actief
1,8
Zeer actief
2

De vragen op deze pagina komen uit de samenvatting van het volgende studiemateriaal:

  • Een unieke studie- en oefentool
  • Nooit meer iets twee keer studeren
  • Haal de cijfers waar je op hoopt
  • 100% zeker alles onthouden
Onthoud sneller, leer beter. Wetenschappelijk bewezen.
Trustpilot-logo